2 mars 2016

Matchia pudding à la noix de coco et kiwi {Bataille Food #32}

Les graines de chia, que je présentais pour la première fois ici, font désormais partie des indispensables de ma cuisine ! Elles m'accompagnent au quotidien, surtout le matin, car je les intègre toujours dans mes smoothie bowl, overnight porridges, ainsi que pour remplacer les oeufs. Elles sont donc formidables pour leurs qualités nutritionnelles mais surtout pour la texture qu'elles donnent aux préparations, comme ici dans ce petit pudding cru.
Si vous vous souvenez de l'agréable texture des gâteaux de semoule, voici à quoi ressemble ce doux pudding, tout fondant en bouche et à la délicate saveur amère du thé matcha, adoucie par la noix de coco et relevé par l'acidité du kiwi. Voici donc un dessert gourmand, sain et fin, à réaliser en quelques minutes.




En parlant des graines, elles sont au coeur du thème de cette Bataille Food #32 dont Gourmande & Toquée est la marraine, nommée par Rock the Bretzel. La Bataille Food est un petit défi entre blogueurs et non-blogueurs qui a lieu chaque mois autour d'un thème annoncé par la marraine ou le parrain, celui-ci étant désigné chaque mois. Ce chouette défi a été créé par Bistro de Jenna. Donc, pour cette Bataille Food #32 il fallait marier graines et fruit de saison, mes petites graines de chia et mon kiwi français sont à l'honneur lors de cette 32e édition.



Pour 2 personnes :
- 1,5 cuillère à café de thé matcha en poudre
- 100mL d'eau chaude
- 300mL de lait de coco
- 2 à 3 grosses cuillères à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave
- 2 kiwis
- noix de coco râpée
- vanille en poudre

Verser l'eau chaude sur le thé matcha et le sirop d'agave, bien fouetter afin que le thé soit complètement mélanger.
Tout en continuant de mélanger ajouter de la vanille en poudre et le lait de coco.
Terminer avec les graines de chia.
Laisser reposer 1h minimum, ou une nuit au frais.
Répartir dans deux ramequins.
Parsemer les puddings de noix de coco et de dés de kiwi.










La liste des participants :
Gourmande & ToquéeMy nomad cuisineLa femme à tête de chouCalinhorelyBistro de JennaYou can cook itDouceurs maisonEncore un gâteauAu fil du thymCocotte et écumoireCuisine chez la marmotteAnnie CBPetite cuillère et charentaiseValérie PuccinelliGraine de faim kelyRosenoisettesFramboise et bergamotePause natureMélina et chocolatEvin sur son nuageDes recettes à gogoCooking & bon appétitFamohCookin'MovieThe flying flourEnvie d'une recette végétarienneCékikilaféeI am hungryKeskonmangemamanSweet and fairyNovice en cuisinePlataponsCuisine VégétalienneFood, fun footCraquounette-avenueCuisine sans gluten et sans lactoseLes vagabondages de VianeAurore's bakeryRappelle toi des metsLe blog de CataLa médecine passe par la cuisineIl était une recetteLes gourmandises de YaMilicookBiodélicesMèl-l'a-féePresque bonne à marierCelinblogMiam la Cuisine de CathVisites gourmandesRock the bretzelQuelques grammes de gourmandisePetit bec gourmandMagg kitchenetteOh la gourmandeClaire' s factorySharing cuisineBar à thymAfternoon tea

Noisettes :

  1. Très en vogue cette petite graine de Chia! Jolie photo , jolie présentation ! Bravo

    RépondreSupprimer
  2. Très belle symphonie de verts, et joli jeu de mots !
    Tes petits pots ont l'air absolument délicieux.
    Bonne soirée Camille.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci ~
      Un jeu de couleurs, avec des fruits tout donne envie !

      Supprimer
  3. Un dessert haut en couleurs et en vitamines avec une folie de graines :-) Merci pour ta participation gourmande

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Toujours le plein de vitamines :)
      Merci à toi !

      Supprimer
  4. Quelle bonne idée ! Et avec tous ces fruits ça fait envie :-)

    Belle soirée,

    Gabrielle

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Difficile de résister au kiwi et à la groseille :)

      Supprimer
  5. Un joli dessert qui m'a l'air bien raffraichissant :)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Exactement, les petites graines de chia sont rafraîchissantes, un peu comme le tapioca.

      Supprimer
  6. Une recette pleine de pep's et qui donne envie d'y plonger sa cuillère ! Magnifiques photos

    RépondreSupprimer
  7. Miammm!!! Tout ce que j'aime dans ce petit pot joliment coloré! Bonne soirée!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ravie que mon petit pot printanier te plaise :)

      Supprimer
  8. Huuum j'adore le pudding de chia c'est divin...avec du matcha, quelle jolie idée gourmande ! A tester prochainement ;)
    Bisous
    Jen

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci !
      N'hésite pas à tester, tu m'en diras des nouvelles ~

      Supprimer
  9. Très jolie verrine et très joli blog !

    RépondreSupprimer
  10. yum yum, qu'est ce que c'est gourmand.

    RépondreSupprimer
  11. yum yum, qu'est ce que c'est gourmand.

    RépondreSupprimer
  12. j'adore le pudding aux graines de chia :) c'est tellement frais surtout au petit dej :)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Je suis bien d'accord, et ça nourrit bien. Un délice dès le matin ~

      Supprimer
  13. C'est très originale ! Justement, j'ai du thé matcha et des graines de chia, peut-être vais-je me laisser tenter !

    RépondreSupprimer
  14. Hum cela doit être bien frais c'est une excellente idée
    Bises et bonne journée

    RépondreSupprimer
  15. Oh moi aussi j'ai fais une recette avec les graines de chia :) Bravo pour ta recette !!
    http://cookinmovie.com/

    RépondreSupprimer
  16. Un dessert très frais et très sain, j'aime beaucoup.
    Je garde cette association et te dirai.
    Bises, à bientôt Camille.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. J'espère que tu apprécieras cette délicate association, douce et parfumée.
      Bises, bonne fin de semaine ~

      Supprimer
  17. "Matchia" j'adore l'idée !!! Bravo, c'est super innovant et ça donne super envie de goûter :-)

    RépondreSupprimer
  18. J'adore cette petite idée gourmande!

    RépondreSupprimer
  19. pas sure d'aimer la texture mais les couleurs a elles seules mettent de bonne humeur!!!! gros bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Tu n'aimes pas trop la texture du chia ou tapioca ?

      Supprimer
  20. Tiens, j'ai aussi réalisé un chia pudding ;-)
    Belle idée le matcha, ça donne une superbe couleur. Il va falloir que j'essaie, je suis comme toi, je consomme beaucoup de graines de chia, je les adore !!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Je vais de ce pas voir ta délicieuse recette !

      Supprimer
  21. Encore une patite graine que je ne connais pas , très jolie verrine
    Mel l'a Fée...

    RépondreSupprimer
  22. c'est vraiment très étonnnt! très tentant surtout!

    RépondreSupprimer
  23. Je craque complètement pour tes chia puddings! La couleur est si belle ! Bises

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci Julia, j'adore également ce beau vert printanier ~

      Supprimer
  24. des photos qui ne peuvent que nous faire craquer pour ce dessert si rafraichissant :)

    RépondreSupprimer
  25. jusqu'a la derniere minute je voulais preparer un dessert a base de chia justement et dans mes placard j'ai du thé matcha je retiens ta recette qui m'a l'air delicieuse
    grosse bise

    RépondreSupprimer
  26. J'ajouterais bien çà à mes brunch du dimanche, si je trouvais des graines de chia dans ma campagne picarde :)) Bises

    RépondreSupprimer
  27. Jolie photo et belle interprétation du chia pudding :) à tester rapidement!

    RépondreSupprimer
  28. Que de découvertes avec toi c'est vraiment super!!!! 😍

    RépondreSupprimer