Les graines de chia, que je présentais pour la première fois ici, font désormais partie des indispensables de ma cuisine ! Elles m'accompagnent au quotidien, surtout le matin, car je les intègre toujours dans mes smoothie bowl, overnight porridges, ainsi que pour remplacer les oeufs. Elles sont donc formidables pour leurs qualités nutritionnelles mais surtout pour la texture qu'elles donnent aux préparations, comme ici dans ce petit pudding cru.
Si vous vous souvenez de l'agréable texture des gâteaux de semoule, voici à quoi ressemble ce doux pudding, tout fondant en bouche et à la délicate saveur amère du thé matcha, adoucie par la noix de coco et relevé par l'acidité du kiwi. Voici donc un dessert gourmand, sain et fin, à réaliser en quelques minutes.
En parlant des graines, elles sont au coeur du thème de cette Bataille Food #32 dont Gourmande & Toquée est la marraine, nommée par Rock the Bretzel. La Bataille Food est un petit défi entre blogueurs et non-blogueurs qui a lieu chaque mois autour d'un thème annoncé par la marraine ou le parrain, celui-ci étant désigné chaque mois. Ce chouette défi a été créé par Bistro de Jenna. Donc, pour cette Bataille Food #32 il fallait marier graines et fruit de saison, mes petites graines de chia et mon kiwi français sont à l'honneur lors de cette 32e édition.
Pour 2 personnes :
- 1,5 cuillère à café de thé matcha en poudre
- 100mL d'eau chaude
- 300mL de lait de coco
- 2 à 3 grosses cuillères à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave
- 2 kiwis
- noix de coco râpée
- vanille en poudre
Verser l'eau chaude sur le thé matcha et le sirop d'agave, bien fouetter afin que le thé soit complètement mélanger.
Tout en continuant de mélanger ajouter de la vanille en poudre et le lait de coco.
Terminer avec les graines de chia.
Laisser reposer 1h minimum, ou une nuit au frais.
Répartir dans deux ramequins.
Parsemer les puddings de noix de coco et de dés de kiwi.
La liste des participants :
Gourmande & Toquée, My nomad cuisine, La femme à tête de chou, Calinhorely, Bistro de Jenna, You can cook it, Douceurs maison, Encore un gâteau, Au fil du thym, Cocotte et écumoire, Cuisine chez la marmotte, Annie CB, Petite cuillère et charentaise, Valérie Puccinelli, Graine de faim kely, Rosenoisettes, Framboise et bergamote, Pause nature, Mélina et chocolat, Evin sur son nuage, Des recettes à gogo, Cooking & bon appétit, Famoh, Cookin'Movie, The flying flour, Envie d'une recette végétarienne, Cékikilafée, I am hungry, Keskonmangemaman, Sweet and fairy, Novice en cuisine, Platapons, Cuisine Végétalienne, Food, fun foot, Craquounette-avenue, Cuisine sans gluten et sans lactose, Les vagabondages de Viane, Aurore's bakery, Rappelle toi des mets, Le blog de Cata, La médecine passe par la cuisine, Il était une recette, Les gourmandises de Ya, Milicook, Biodélices, Mèl-l'a-fée, Presque bonne à marier, Celinblog, Miam la Cuisine de Cath, Visites gourmandes, Rock the bretzel, Quelques grammes de gourmandise, Petit bec gourmand, Magg kitchenette, Oh la gourmande, Claire' s factory, Sharing cuisine, Bar à thym, Afternoon tea
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Très en vogue cette petite graine de Chia! Jolie photo , jolie présentation ! Bravo
RépondreSupprimerMerci beaucoup Jenna
SupprimerTrès belle symphonie de verts, et joli jeu de mots !
RépondreSupprimerTes petits pots ont l'air absolument délicieux.
Bonne soirée Camille.
Merci ~
SupprimerUn jeu de couleurs, avec des fruits tout donne envie !
Un dessert haut en couleurs et en vitamines avec une folie de graines :-) Merci pour ta participation gourmande
RépondreSupprimerToujours le plein de vitamines :)
SupprimerMerci à toi !
Quelle bonne idée ! Et avec tous ces fruits ça fait envie :-)
RépondreSupprimerBelle soirée,
Gabrielle
Difficile de résister au kiwi et à la groseille :)
SupprimerUn joli dessert qui m'a l'air bien raffraichissant :)
RépondreSupprimerExactement, les petites graines de chia sont rafraîchissantes, un peu comme le tapioca.
SupprimerUne recette pleine de pep's et qui donne envie d'y plonger sa cuillère ! Magnifiques photos
RépondreSupprimerMerci Audrey
SupprimerMiammm!!! Tout ce que j'aime dans ce petit pot joliment coloré! Bonne soirée!
RépondreSupprimerRavie que mon petit pot printanier te plaise :)
SupprimerHuuum j'adore le pudding de chia c'est divin...avec du matcha, quelle jolie idée gourmande ! A tester prochainement ;)
RépondreSupprimerBisous
Jen
Merci !
SupprimerN'hésite pas à tester, tu m'en diras des nouvelles ~
Très jolie verrine et très joli blog !
RépondreSupprimerMerci beaucoup
Supprimeryum yum, qu'est ce que c'est gourmand.
RépondreSupprimeryum yum, qu'est ce que c'est gourmand.
RépondreSupprimerSympa ton pudding tout vert ! ^^
RépondreSupprimerIl fait très "mars" et printemps :)
Supprimerj'adore le pudding aux graines de chia :) c'est tellement frais surtout au petit dej :)
RépondreSupprimerJe suis bien d'accord, et ça nourrit bien. Un délice dès le matin ~
SupprimerC'est très originale ! Justement, j'ai du thé matcha et des graines de chia, peut-être vais-je me laisser tenter !
RépondreSupprimerN'hésite pas, j'en serais ravie :)
SupprimerHum cela doit être bien frais c'est une excellente idée
RépondreSupprimerBises et bonne journée
Merci
SupprimerOh moi aussi j'ai fais une recette avec les graines de chia :) Bravo pour ta recette !!
RépondreSupprimerhttp://cookinmovie.com/
Un dessert très frais et très sain, j'aime beaucoup.
RépondreSupprimerJe garde cette association et te dirai.
Bises, à bientôt Camille.
J'espère que tu apprécieras cette délicate association, douce et parfumée.
SupprimerBises, bonne fin de semaine ~
"Matchia" j'adore l'idée !!! Bravo, c'est super innovant et ça donne super envie de goûter :-)
RépondreSupprimerMerci !
SupprimerJ'adore cette petite idée gourmande!
RépondreSupprimerpas sure d'aimer la texture mais les couleurs a elles seules mettent de bonne humeur!!!! gros bisous
RépondreSupprimerTu n'aimes pas trop la texture du chia ou tapioca ?
SupprimerTiens, j'ai aussi réalisé un chia pudding ;-)
RépondreSupprimerBelle idée le matcha, ça donne une superbe couleur. Il va falloir que j'essaie, je suis comme toi, je consomme beaucoup de graines de chia, je les adore !!
Je vais de ce pas voir ta délicieuse recette !
SupprimerEncore une patite graine que je ne connais pas , très jolie verrine
RépondreSupprimerMel l'a Fée...
Très appétissant!
RépondreSupprimerc'est vraiment très étonnnt! très tentant surtout!
RépondreSupprimerC'est fait pour ;)
SupprimerComme tes photos donnent envie !!
RépondreSupprimerMerci beaucoup Céline :)
SupprimerJe craque complètement pour tes chia puddings! La couleur est si belle ! Bises
RépondreSupprimerMerci Julia, j'adore également ce beau vert printanier ~
Supprimerdes photos qui ne peuvent que nous faire craquer pour ce dessert si rafraichissant :)
RépondreSupprimerjusqu'a la derniere minute je voulais preparer un dessert a base de chia justement et dans mes placard j'ai du thé matcha je retiens ta recette qui m'a l'air delicieuse
RépondreSupprimergrosse bise
J'ajouterais bien çà à mes brunch du dimanche, si je trouvais des graines de chia dans ma campagne picarde :)) Bises
RépondreSupprimerJe N'ai Jamais
RépondreSupprimerJolie photo et belle interprétation du chia pudding :) à tester rapidement!
RépondreSupprimerQue de découvertes avec toi c'est vraiment super!!!! 😍
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