Ces matins frais et brumeux contrastent avec les après-midi ensoleillés où les fleurs embaument les chemins. Que c'est agréable de pouvoir fermer les yeux sous les rayons chauds et se laisser guider par le chant des oiseaux.
Cela me donne envie de notes acidulées, comme les premiers fruits rouges mais aussi le citron que j'aime tant. J'attribue cette envie au printemps mais peut-être est-ce simplement ce virus que je traîne depuis plus de trois semaines qui me pousse à consommer du citron quotidiennement. Tout est bonne excuse pour cuisiner et faire les recettes que l'on aime tant, car, ce n'est plus un secret, je raffole des madeleines.
Pour environ 25 madeleines :
- 1 banane réduite en purée
- 30g de sucre
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 150g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 90g de margarine
- 1 citron
Fouetter vivement la banane avec le sucre et le sirop.
Ajouter les zestes du citron et faire blanchir le mélange.
Incorporer progressivement la farine et la levure.
Presser le citron, ajouter le jus puis incorporer la margarine molle.
Fouetter jusqu'à obtention d'un mélange homogène et lisse.
Laisser reposer au moins 2h au frais, dans l'idéal une nuit.
Préchauffer le four à 220°C chaleur non tournante.
Beurrer les empruntes à madeleines et déposer une cuillère à café dans celles-ci.
Enfourner 4 min puis baisser le four à 180°C.
Poursuivre la cuisson 7 min.
Laisser refroidir avant de démouler.
Tu me nargues avec tes madeleines et ces parfums que j'adore !! C'est sur ma to do list !
RépondreSupprimerAhah, ce n'est pas fait exprès !
SupprimerTes p'tites montagnes sont parfaites:)
RépondreSupprimerMerci, je les aurais tout de même voulu qu'elles aient une plus belle bosse.
SupprimerElles donnent très envie ces madeleines!!!
RépondreSupprimerMerci
SupprimerCes petites madeleines sont à croquer.
RépondreSupprimerMerci !
Supprimerils sont trooop gourmandes !
RépondreSupprimermagnifiques ces madeleines
RépondreSupprimerMerci !
SupprimerToute parfumée comme j'aime!
RépondreSupprimerExactement
SupprimerTiens, tu as changé la déco de ton blog, non?
RépondreSupprimerOui ! Ça fait plusieurs semaines ^^
SupprimerTes madeleines sont superbes !!
RépondreSupprimerMerci
SupprimerElles sont absolument magnifiques, ces petites madeleines :) Un petit air d'antan pour un goûter du vendredi, c'est parfait pour commencer le week-end!
RépondreSupprimerMerci beaucoup !
Supprimerelles sont toutes parfumées tes madeleines! j'adore!
RépondreSupprimerElles ont l'air délicieuses tes madeleines
RépondreSupprimerMerci !
Supprimerj'en croquerais bien 2 ou trois de ces jolie madeleine!!!! gros bisous et soigne toi bien
RépondreSupprimerDifficile d'y résister, hein ?
SupprimerCitron miel, tellement tentant ! Et avec un thé aux agrumes, délice assuré ^^ bisous
RépondreSupprimerOu un Earl Grey :p
SupprimerElles ont l'air toutes douces et si parfumées !
RépondreSupprimerBisous.
Merci !
SupprimerMoi aussi j'adore les madeleines, et si en plus il a du citron et du miel, je craque doublement !!!
RépondreSupprimerTu es comme moi, tu adores ces deux saveurs <3
SupprimerDe superbes photos pour une très belle recette. Miel citrom dans des madeleines ... Quelle gourmandise !
RépondreSupprimerMerci !
SupprimerJ'adore tellement les madeleines <3
Miel et citron , tout pour me plaire !
RépondreSupprimerNous avons des goûts communs ;)
SupprimerDe bien tentantes madeleines !!!
RépondreSupprimerSi ça te dit , un concours sur mon blog...
Je vais jeter un oeil ;)
SupprimerHaaan merci pour cette recette, elles ont l'air excellentes!
RépondreSupprimerMerci !
SupprimerJ'en veux !
RépondreSupprimerje raffole aussi des madeleines et pourtant c'est bête je n'en fait pas assez souvent !
Il va falloir que je m'y mette
Bon dimanche
Des madeleines à croquer !
RépondreSupprimerMoi pas comprendre (malgré lecture de tous les commentaires élogieux ;-), pas de miel ni de citron cités en ingrédients...mais...une banane...Les madeleines, moi aussi "va falloir que j'm'y mette" mais pas aujourd'hui (plus le temps...) et pas par le biais de votre site
RépondreSupprimerBjr oui ou est le miel ?
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