20 janv. 2015

Granola doublement noisette et chocolat noir

J'aime les granolas lorsqu'ils sont à la fois croustillants, croquants et avec une touche de fondant, comme des fruits séchés moelleux ou des pépites généreuses de chocolat noir. Ce n'est alors pas étonnant que ce granola tout simple et réconfortant à la noisette et chocolat soit parmi mes recettes favorites !
Un granola doublement noisette car il contient des noisettes entières concassées et grillées, mais également de la purée de noisettes qui enrobe avec générosité les flocons d'avoine. J'y ajoute une pincée de vanille qui apporte encore plus de douceur, en complément du fort caractère du cacao pur. Enfin, des pépites de chocolat noir. Je choisis toujours les pépites en vrac du magasin bio qui ont l'avantage de se rapprocher des 70% de cacao, mon seuil de préférence en la matière, comme un équilibre entre le sucré et l'amer.




Pour 1 petit pot :
- 300g de flocons d'avoine
- 4 cuillères à soupe de purée de noisettes fluide
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 1 cuillère à soupe de cacao pur en poudre
- 1 pincée de vanille en poudre
- 80g de noisettes fraîches
- 80g de pépites de chocolat noir

Préchauffer le four à 160°C.
Fouetter la purée de noisettes avec l'huile de coco et le sirop d'agave.
Ajouter les flocons d'avoine, la vanille et le cacao en poudre.
Concasser les noisettes et les ajouter avec les pépites de chocolat.
Répartir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 20 minutes, remuer à mi-cuisson.
Laisser tiédir et concasser grossièrement le chocolat avant de l'ajouter.

Noisettes :

  1. Ton granola est terriblement gourmand : noisettes/ chocolat, il me tente terriblement !

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    1. Je comprends très bien, même moi j'ai du mal à m'arrêter d'en manger

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  2. il me tente trooop ton granola ! ;P

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  3. Il est tentant ce granola, j'aurais beaucoup aimé y goûter !
    Bonne soirée, bises.

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  4. Hyper gourmand, il faut vraiment que je me lance dans un granola maison!

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    1. N'hésite pas, après, on ne peut s'arrêter d'en faire

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  5. Encore un granola chez toi qui me fait trop envie!

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  6. Doublement noisette et doublement chocolat ? Comment y résister ?
    Bonne soirée !

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  7. Oh mon dieu ! Tu veux me tuer ? J'aimerai tellement y goûter ! (mais là, ma cuisine c'est un tas de carton donc il faudra attendre !)

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    1. Eheh, j'espère que tu pourras bientôt le réaliser.
      Courage avec les cartons, c'est le plus embêtant au départ mais c'est l'étape indispensable pour créer son petit chez soi.

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  8. Je n'ai pas de purée de noisettes mais seulement de la purée d'amandes mais je tenterais bien ce granola ... il a l'air trop bon !

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  9. Qu'est ce qu'on aime le granola à la maison ! Et tous les fruits secs y passent tant on adore ça !Cette version extrêmement noisette et chocolat réveillerait mes papilles du matin avec gourmandise, c'est certain ! ;-)
    Bisous et belle journée

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    1. Je suis sûre qu'il te plairait, en effet. Se réveiller le palais en gourmandise

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  10. Oh la bonne idée ! J'adore le granola maison. Noisette et chocolat, quelle tuerie !

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    1. Un excellent mariage dont on ne se lasse pas, pour sûr.

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  11. Je suis bien d'accord avec le commentaire précédent!

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  12. Très énergétique pour commencer la journée. J'adore forcément.

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    1. Exactement, avec une bonne nuit de sommeil ce petit déjeuner nous prépare bien.

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  13. Pour être gourmand il est gourmand ton granola! Chocolat et noisette... de quoi se motiver pour se lever le matin! Bonne semaine à toi.

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  14. Quand je pense que je n'ai toujours pas réalisé de granola et pourtant ce n'est pas l'envie qui manque, surtout face à ce genre de super recette!!

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  15. Du granola maison, quelle super idée, moi qui en consomme souvent en plus ! Je garde cette recette bien précieusement, merci ^^

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  16. Quel délice ! je suis fana de granolas, surtout à la noisette !

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  17. Ohlala, ce qu'il est gourmand ton granola ! Je me contente en général d'une version beaucoup plus frugale ...

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    1. Merci ! Ce n'est qu'une question de goûts.... et de ce qu'on a dans le placard :)

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  18. Un petit délice!
    On en redemanderai c'est certain!

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  19. jarrive bouteille de lait et cuillère à la main

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    1. Tu étais où ? Je ne t'ai pas vu alors j'ai tout mangé ^^

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  20. j'adooooore ton granolas!!! gros bisous

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  21. Une vraie petite merveille, moi qui avait adoré ton autre granola!

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