21 sept. 2017

Porridge aux mirabelles et mûres sauvages

Avant de quitter la France le temps était si pluvieux, gris et presque automnale sans les belles couleurs de la saison que j'avais réellement envie de goûters réconfortants, chaleureux et cosy. Ce temps donne vraiment l'envie de plats mijotés, de soupes et d'épices chaudes, mais aussi de s'envelopper dans une couverture douce et moelleuse. J'avais donc grande envie d'un bol de porridge pour le goûter, en revenant de la cueillette de mûres sauvages à l'aube de la forêt. Ce porridge s'adapte en toutes saisons, il suffit de remplacer les mirabelles et mûres par d'autres fruits.


Pour 2 personnes :
- 120g de flocons d'avoine
- 250ml de lait végétal
- 2 cuillères à soupe de purée de noisettes ou d'amandes
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou d'érable
- 1 poignée de mûres sauvages
- 1 grosse poignée de mirabelles
- Cannelle
- Granola, chocolat et autres 'toppings'

Mettre les flocons d'avoine dans une casserole et recouvrir d'eau.
Porter à petits bouillons puis baisser.
Laisser mijoter 5 min.
Ajouter progressivement le lait en en gardant un peu.
Bien mélanger afin que ça ne colle pas.

Pendant ce temps rincer les fruits et enlever le noyaux des mirabelles.
Les couper en deux.
Préparer vos 'toppings'.

Hors du feu ajouter la purée de noisettes.
Verser dans deux bols et ajouter le lait restant.
Déposer les fruits et les toppings.
Arroser de sirop d'agave et saupoudrer de cannelle.
Déguster de suite.

Noisettes :

  1. Ce petit porridge a l'air super bon ! Le porridge ça reste un de mes petit-déjeunés préférés !

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    1. Moi aussi, mais je l'adore aussi au goûter !

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  2. Rhoo une belle invitation à la gourmandise et la photo digne d'une magazine bravo. Bises

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  3. Ce porridge m'a l'air tellement bon !

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    1. Il l'était ! J'ai encore envie de mirabelles du coup :/

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  4. Oh ! Je n'aurai jamais pensé à mettre des mirabelles dans mes porridges ! Super idée !

    Belle journée à toi.

    www.chouquettes-mascara.com

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