30 juil. 2017

Protein balls au chanvre et matcha

Après deux semaines de vacances dans le sud est de la France, que vous avez peut-être suivies sur Instagram, je suis de retour à la maison, en Normandie. Être en vacances à la maison permet de ralentir le rythme et de prendre conscience des petites choses du quotidien qui sont belles et agréables auxquelles on ne fait pas attention quand on travaille. Ralentir le rythme, oui, respirer, regarder, sentir... Avoir tous les sens en éveil et moins se soucier du temps qui s'écoule. Il paraît que cela s'appelle 'Slow life', comme un retour aux sources et ça me plaît beaucoup.
Le temps s'écoule en douceur et j'en ai devant moi. J'en profite pour mieux m'occuper de cette petite maison virtuelle qu'est le blog et je vous réserve plein de surprises et d'articles ! Cela demande du travail à longueur de journée, j'aime accompagner ces moments de tasses de thé et de douceurs à grignoter. 
Mon envie de petites bouchées est à son comble, si simples à réaliser et tellement gourmandes en voici de nouvelles. J'étais tombée amoureuse des protein balls à la spiruline et citron, j'avais adoré celles à la carotte, épices et pécan, et j'étais addict des protein balls à l'orange et cannelle. Pourtant je n'ai pu résister à l'envie de tester une nouvelle version de bouchées protéinées avec des graines de chanvre, ces petites graines riches en protéines, fer, magnésium, oméga que je vous avais présentées dans mon article sur le lait de chanvre maison. Elles ont une saveur très végétale aux notes de fruits secs qui se marie vraiment bien avec la touche légèrement amère et verte du thé matcha ; de quoi rendre ces bouchées très addictives encore une fois !

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Pour 12 boules :
- 12 grosses dattes medjool moelleuses
- 2 cuillères à soupe de graines de chanvre Iswari
- 2 cuillères à soupe de protéines vegan Iswari
- 2 cuillères à soupe de flocons de sarrasin ou d'amandes entières
- 1 cuillère à soupe de thé vert matcha
- 2 cuillères à soupe de lait végétal

Ôter le noyaux des dattes et les mettre dans le bol du mixeur.
Ajouter le reste des ingrédients secs puis le lait végétal.
Mixer pendant 2 - 3 minutes jusqu'à ce qu'une pâte se forme sur les parois du mixeur.
A l'aide d'une cuillère à café et de la paume des doigts former des boules.
Les placer sur une assiette et les mettre au frais pendant 30 min.
Elles sont prêtes à être dégustées ou emportées !
Elles se conservent plusieurs jours au frais dans une boîte hermétique.


Noisettes :

  1. sympa ces petites boules d'énergie!!!!! bisous

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  2. c'est original et j'ai envie d'en croquer une ou deux!

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  3. Oh, ça doit super curieux! A tester ! :)

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    1. Oui, je t'invite à tester, en plus ça s'emporte partout ! :)

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  4. Tiens tiens, une nouvelle version de protein balls qui me tente beaucoup! :)

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    1. On ne s'en lasse jamais ! Tellement de possibilités :)

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  5. Ces boules d'énergine sont parfaites comme snack.
    C'est bien mieux de les faire soi-même que de les acheter. Et en plus on peut adapter la recette selon les goûts.
    Merci et bonne journée!

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