19 févr. 2017

Müesli aux superaliments

Maintenant que j'ai ma petite recette de müesli aux fruits séchés favorite, j'alterne entre un bon bol de müesli avec du lait végétal et de la banane ou des smoothies au petit-déjeuner comme vous l'avez peut-être vu sur Instagram. Pourtant j'avais quand même l'envie irrépressible de préparer quelques variantes de ce müesli parce que rompre une routine, une habitude est toujours synonyme d'un renouveau dans le quotidien, une manière de ne jamais se lasser.


Dans le petit éthiquable que j'ai reçu il y a quelques jours il y avait un petit sachet de superfruits, avec de la physalis, de la grenade et de la mangue séchées. Ce sont des fruits que j'adore et que j'apprécie d'autant plus car je n'ai pas souvent l'occasion d'en manger. Alors plutôt que de tout savourer, ou dévorer, d'une seule traite je me suis dit que c'était l'occasion de les mettre dans un müesli matinal énergisant et riche en superaliments.



La base du müesli, l'avoine, est déjà comme un superaliment, riche en fibres et protéines, il permet d'apporter consistance et énergie au corps afin de remettre notre système en marche. A cette base j'ai ajouté du lucuma, de la noix de coco, des graines de chia, des mulberries et le mélange de superfruits ethiquable. Un concentré de propriétés et de bienfaits pour l'organisme en un seul petit bol !
  • Lucuma (je vous en parlais ici) : riche en vitamine C, bêta-carotène ainsi qu'en vitamine B3 
  • Noix de coco : riche en acides gras favorisant la baisse du cholestérol et de la tension, taux important de fibres également
  • Graines de chia : riche en oméga 3, fibres, calcium et fer
  • Mulberries : antioxydant, riche en vitamine C et vitamines B1 et B2
  • Mélange de superfruits ethiquable (physalys, mangue et grenade) : riche en protéines, vitamine C et E
Ce petit müesli tout simple et rapide à préparer est encore meilleur dégusté avec du lait végétal (au choix, mais celui de riz est mon favori) et une banane bien mûre émincée. Et vous, comment consommez-vous votre müesli ?


Pour 1 pot (4 petits-déjeuners) :
- 200g de flocons d'avoine
- 2 cuillères à soupe de noix de coco moulue
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de poudre de lucuma
- 50g de mulberries
- 65g du mélange de superfruits ethiquable

Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un bocal.
Conserver dans un lieu sec et à l'abri de la lumière.
Ce müesli se conserve plusieurs semaines.

Noisettes :

  1. Alors là je dis oui! Le genre de petit déj sain et gourmand que j'affectionne! Je ne connaissais pas le mélange de fruits ethiquable mais je vais regarder ça de près :)

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    1. J'adore les mélanges de fruits séchés comme ça, de superaliments, ils sont tous excellents !

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  2. il me plait beaucoup ton muesli!!!! bisous bisous

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  3. Tu as bien fait de tester avec ces superaliments car ce muesli me tente. Cela permet aussi d'avoir l'impression de ne pas manger le même, en plus d'être sain. Belle journée

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    1. Merci !
      Oui tout à fait ! Il y a tellement de combinaisons possibles :)

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  4. Il me plait bien ton muesli, une belle gourmandise ! :)

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  5. les mulberries, c'est dégueu quand même!!
    une fois, une copine avait acheté ça pour moi pour l'apéro (elle les avait banquées en plus) et saucisson pour les autres... c'était rude!! XD

    à part ça, ton muesli est juste parfait, beau, bon et sain, ça doit mettre en joie de se lever le matin avec toi!!!

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    1. Oh tu n'aimes vraiment pas ? J'en raffole !
      Je trouve qu'elles ont un petit goût mielleux absolument délicieux :)
      Merci !

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  6. Je suis tellement fan du muesli !!
    Maintenant je le fais aussi maison et je ne peut plus m'en passer..

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    1. COmme je te comprends, on peut varier tellement !

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  7. Je suis tellement fan de ce genre de recette ! Ce muesli a l'air démentiel ! Je note !

    Bisous ma beauté. Belle soirée à toi.

    Manon -
    www.chouquettes-mascara.com

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  8. Je ne me lasse jamais de nouvelles recettes de muesli! J'adore les mulberries mais n'ai jamais goûté le lucuma, voilà que tu m'intrigues et éveilles ma curiosité avec cette superbe recette de muesli aux superaliments. Très envie de tester! :)

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    1. J'en suis ravie :)
      Le lucuma est très très léger en goût mais a quand même des notes vanillées. Si jamais tu as l'occasion,
      Bisous et à bientôt

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  9. J'ai des phases où j'aime trop le muesli, donc je mets ta recette de côté 😉 .

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