19 janv. 2017

Müesli aux fruits séchés (mulberries, figues, pruneaux et raisins)

Chaque saison a son favori en terme de petit-déjeuner, c'est ce qui donne envie de se lever, de s'extirper de la couette douillette qui nous emmitoufle. Je suis de nature à me lever de bonne heure, j'aime voir la lumière naturelle du soleil transformer la couleur du ciel, passant du bleu profond au bleu ciel léger, parfois avec quelques teintes roses éphémères. Ces derniers jours le froid hivernal m'a donné envie d'un petit-déjeuner bien cocooning, consistant et réconfortant. Je me penche souvent vers le granola, croustillant et mielleux à souhait, il y en a d'ailleurs de nombreuses recettes sur le blog, ou vers les fameux porridges bien chauds et épicés. Mais une fois n'est pas coutume j'avais envie de tester le müesli que je n'avais pas mangé depuis des années. 
Les flocons d'avoine sont l'idéal pour le petit-déjeuner, ils sont consistants, riches en fibres et protéines, permettant ainsi de donner à notre corps l'énergie nécessaire pour débuter la journée et se remettre en marche. Il ne faut pas hésiter à prendre des portions de 50 à 100g pour en avoir tous les bienfaits
Après plusieurs essais dans mon bol matinal je suis parvenue à concocter l'association parfaite, celle qui mêle un petit goût vanillé, grâce à la noix de coco, et les arômes mielleuses et chaudes des fruits séchés. J'ai également essayé d'y incorporer quelques pépites de chocolat noir, cela apporte une note encore plus fondante et réconfortante en bouche. Et vous, quel mélange müesli préférez-vous ?



Pour 1 bocal (4 petits-déjeuners) :
- 200g de flocons d'avoine bio sans gluten
- 3 cuillères à soupe de noix de coco séchée
- 50g de figues séchées
- 50g de pruneaux
- 50g de mulberries
- 20g de raisins secs
- 4 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir (facultatif)

Couper les figues et les pruneaux en petits dés.
Mettre l'ensemble des ingrédients dans un bocal et mélanger.
Le müesli est prêt à être savourer avec un yaourt végétal ou du lait végétal.

Noisettes :

  1. Il t'en reste pour le petit déjeuner de demain? Je suis preneuse :-) Belle journée

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  2. Oh j'adore pour mon petit déjeuner c'est parfait.
    Bonne soirée

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    1. Ça peut se déguster de tellement de façons en plus :)
      BOnne soirée

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  3. Et nous voilà prêts pour le petit déj !

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  4. Le genre de choses que je n'ai pas encore testé, mais cela ne saurait tardé, car ta recette est appétissante !!

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    1. Merci !
      C'est simple et vraiment rapide à préparer en plus.

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  5. J'adore les mulberries, et pour moi qui suis en quête d'un nouveau smoothie pour changer un peu, celui-ci est juste parfait. Sain, équilibré et nourrissant. À tester très vite :) Bises!

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    1. Ce petit-déjeuner t'irait bien alors ;)
      Moi aussi j'adore les mulberries, bises <3

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  6. J'adore le muesli, plus question d'en acheter du tout fait donc je garde ta recette pour quand mon stock sera écoulé!

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    1. C'est sûrement plus économique d'en faire soi-même, et en plus c'est plus écologique et cela permet de le composer selon les envies :)

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  7. Je suis fan et tu me rappelles que cela fait assez longtemps que je n'en ai pas fait !! je vais aussi aller explorer tes porridges !! ça me fait envie !

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    1. Avec plaisir, j'espère que tu te régaleras :)

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  8. Tellement bons ces petits pots de muesli j'en suis certaine.

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  9. Bonne idée, ça me changerait de mon "muesli montagnard" habituel :)

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  10. C'est simple mais efficace et délicieux!

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