30 oct. 2016

Lait de citrouille et avoine

A l'approche de Halloween je vois tout en orange, les feuilles des arbres roussissent et ma cuisine est toute courge ! C'est l'une des teintes que je préfère en cette saison, chaude et lumineuse. Elle rayonne lors des matinées brumeuses et des journées grises, elle éblouie lorsque les rayons du soleil s'y pose. C'est le soleil d'été devenu végétal, sur les feuilles des arbres, sur les agrumes et sur les cucurbitacées. Je ne me lasse pas de ce spectacle, je le trouve même bien trop court ! Comme tout petit phénomène de la nature, il faut en profiter à l'instant présent, et il en va de même avec Halloween.


En cette veille de Halloween je souhaitais débuter la journée avec un bol de lait végétal et d'un granola maison. Ce lait de citrouille, tout coloré, est quelque peu déroutant mais si savoureux, doux, et sucré, qu'il est comme un petit nectar que l'on pourrait siroter au long de la journée. Il est parfait lorsqu'on souhaite préparer du lait végétal de manière express, tout en ayant une pointe d'originalité car le lait d'avoine est tellement rapide à préparer. 



Pour 1L de lait :
- 100g de flocons d'avoine
- 4 cuillères à soupe de purée de citrouille nature
- 4 cuillères à soupe de sirop de fleur de coco Keimling
- 1 cuillère à café d'huile de tournesol
- 1 pincée de cannelle

Dans un blender ou mixeur, mettre l'ensemble des ingrédients.
Mixer jusqu'à obtention d'un liquide fluide et avec le moins de morceaux possible, pendant environ 5 min.
Filtrer et récupérer les résidus d'avoine.

Hebergeur d'image

Noisettes :

  1. Une recette simple et gourmande
    Bonne soirée

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  2. J'ai popoter un velouté de courage cette semaine..un beau temps pour faire des ailments..orangés!

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    1. C'est comme être en osmose avec la saison ~

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  3. Aujourd'hui ce sera citrouille pour tout le monde !!
    Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

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  4. hummmm tu me fait en,vie avec ton lait de citrouille tout doux!!!! bisous

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  5. Miam miam, j'adore la couleur et la saveur m'attire d'ici. Je note pour mes petits restes de purée de citrouille!

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    1. C'est tellement pratique d'avoir de la purée de côté !

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  6. Humm, ce lait de citrouille me tente terriblement !

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  7. Tiens tiens tiens, comme c'est orginal ce lait de citrouille! Mais je ne doute pas une seule seconde que ce nectar doit être absolument délicieux :)

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    1. Il faut y goûter pour savoir :)
      Je le partagerais volontiers avec toi, avec une bonne pile de pancakes à côté !

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  8. Complètement improbable cette recette, j'adore! ça m'intrigue beaucoup et ça me donne envie de tester ça incessamment sous peu!

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    1. J'espère que tu sauteras le pas, c'est délicieux !

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  9. mmmmh, il me met l'eau à la bouche ce lait de citrouille!!

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  10. Voici une recette vraiment très très intriguante !

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