16 juin 2016

Banana "nice cream" à la rhubarbe et cerises

Je trouve que la nice cream, la fameuse glace réalisée à partir de banane, a quelque chose de profondément réconfortant, tant elle est crémeuse. Cela rentre bien dans le cliché des séries américaines où les personnes en quête de réconfort prenne leur pot de glace et le savoure à la cuillère, sur le canapé. Fort heureusement cette glace est tout aussi réconfortante mais surtout entièrement végane, saine et légère, soit sans cruauté et sans remords.
La banane nice cream fait désormais partie de mon quotidien, j'essaie toujours d'avoir des bananes très mûres congelées afin de pouvoir m'en faire un bol dès que l'envie ou le besoin me prend. J'adore l'agrémenter de fruits de saison, surtout des fruits rouges comme cette version aux framboises et mûres ou celle aux fraises et myrtilles, avec l'arrivée des fruits estivaux comme la cerise et mon adorée rhubarbe il me fallait réaliser une nouvelle fois cette délicieuse glace onctueuse et fondante.





Pour 1 personne :
- 3 bananes congelées en morceaux
- 2 cuillères à soupe de compote de rhubarbe
- 2 poignées de cerises fraîches
- vanille en poudre
- quelques fruits secs et séchés

Sortir les bananes du congélateur environ 15 min avant réalisation, sauf si vous avez un blender à haute puissance.
Laver les cerises et les dénoyauter.
Mettre les bananes avec la vanille.
Mixer jusqu'à l'obtention d'une glace onctueuse, ajouter la moitié de la rhubarbe et la moitié des cerises.
Mélanger et servir dans un bol.
Décorer avec le reste de rhubarbe, de cerises et avec des fruits secs et séchés.
Savourer de suite.




Cette recette participe au défi Cerises de cuisinevg !


Noisettes :

  1. Le soleil est au rendez-vous, et je dégusterai volontiers cette gourmandise au jardin, les pieds dans l'herbe!

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  2. Hummmmmmm... j'y plongerais bien ma cuillère...

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  3. hummmm j'y plongerai bien ma cuillère dans ce bol!!!! bisous

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  4. Il me plaît drôlement ton dessert! Tout ce que j'aime!

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  5. Un joli dessert bien tentant, j'imprime de suite la recette et ses variantes, bravo et merci !

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  6. ça a l'air extra ! J'adore les glaces minutes... et la rhubarbe et les cerises aussi !!! C'est fait pour moi. Bonne journée

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    1. Je suis également une grande adoratrice des glaces à la banane, elles sont extra !

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  7. Je connais la glace à la banane à un seul ingrédient, c'est bon, et avec tous ces fruits ce doit être encore meilleur !

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    1. La base reste la même juste la garniture qui varie :)

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  8. Hum ça donne envie, j'adore les glaces à la banane !
    Bises et bon dimanche.

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  9. hummm ça semble délicieux ... allez hop dans ma liste ;)

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  10. hummm ça semble délicieux ... allez hop dans ma liste ;)

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  11. Déjà c'est very nice et ensuite very gourmand ! ^^
    C'est incontestable ! Belles photos en prime :)
    Bises ! Sandy

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  12. Pouvoir se régaler d'une glace saine et végane j'adooooore :) !

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  13. Une bonne idée pour utiliser la rhubarbe que j'ai chez moi (je suis la seule à aimer ça !)

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  14. Mon Dieu que ça à l'air bon !
    A tester très vite :)

    http://enwellove.blogspot.com

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  15. Originale ta recette! Le petit combo a l'air cool, l'association du froid, croquant et moelleux est juste parfaite!

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