27 mars 2016

Smoothie bowl à la fraise, kiwi et ananas au gingembre {Battle Food #41}

Tout comme les saisons les envies sont cycliques, et après une grande passe de petits-déjeuners composés de porridges les smoothie bowls ont pris place sur ma table chaque matin. J'adore tellement les fruits, si colorés et riches en vitamines, minéraux et eau. Ils donnent tout l'énergie nécessaire pour affronter de longues matinées, à condition d'en manger suffisamment, car, comme je le disais, ils sont riches en eau, alors il faut en manger en grande quantité pour avoir assez de fibres, minéraux et sucres naturels.
J'ai une préférence pour les smoothie bowls plutôt acidulés, mon petit secret est alors d'ajouter un délicieux kiwi français et une touche de gingembre frais. Le gingembre donne toujours un petit coup de fouet et réveille tout notre corps tout en dynamisant nos défenses immunitaires. Pour ce délicieux smoothie bowl qui est composé d'ananas, que j'adore mais que j'ai rarement l'occasion de savourer car sa provenance n'est pas toujours recommandable, il me fallait équilibrer les saveurs pour ne pas trop tomber dans l'acide. Il fallait que ce smoothie soit agréable au palais et doux pour nos papilles du matin, tout juste réveillées, alors j'ai profité des premières fraises françaises apportant également une belle couleur rouge pâle.




J'adore agrémenter mon quotidien de fruits exotiques, bien qu'il s'agisse plus souvent du kiwi, je me délecte de mangues, ananas, fruits de la passion et autres quand j'en ai la possibilité. Alors, lorsque j'ai su que Emiliesweetness, marraine de la Battle Food #41, avait choisi le thème des fruits exotiques pour cette édition, je ne pouvais que rejoindre l'aventure !
La Battle Food est un petit défi entre blogueurs et non-blogueurs qui consiste à préparer une recette surprise selon un thème choisi par la marraine de l'édition, et qui est publiée le jour sélectionné. La dernière Battle Food était organisée par Evin sur son nuage sur le thème du chocolat.



Pour 1 bol :
- 200g de fraises
- 1/2 ananas
- 1 kiwi
- un morceau de gingembre frais
- noix de coco
- quelques fruits supplémentaires
- une poignée de fruits secs (amandes, noisettes...etc.)

Laver les fraises et les couper grossièrement.
Enlever la peau de l'ananas, la tige principale et le couper en morceaux.
Peler le kiwi et le couper en quatre.

Mettre les fruits dans un blender avec le morceau de gingembre.
Mixer jusqu'à ce que la texture soit douce et homogène.
Verser dans un bol et parsemer de fruits supplémentaire : fraises, kiwi, ananas, myrtilles...etc.
Ainsi que de noix de coco et de fruits secs.
Déguster de suite.





Liste des participants :
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Noisettes :

  1. Ton smoothie bowl à l'air à tomber. J'adorerais le déguster pour le petit dej :) ! Et les couleurs sont sublimes.

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    1. C'est tellement agréable de savourer des fruits au petit-déjeuner, je t'invite à faire ce smoothie bowl :)

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  2. Miam ! Miam ! J'adore les smoothie bowls comme snack de fin d'aprèm! Le tien a l'air délicieux!
    Merci pour cette belle recette vegan !

    xxx

    Irène
    http://www.cookinginjune.com

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    1. Oui ! Au goûter aussi c'est délicieux et réconfortant grâce aux fruits secs généreusement parsemés sur le dessus.

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  3. hummmm c'est frais et j'adore la touche de gingembre

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    1. Oui, le gingembre donne un peu de "peps" supplémentaire ~

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  4. Ce smoothie a de jolies couleurs et saveurs

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  5. Joyeuses Pâques ..de jolies couleurs!

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  6. Hum bien sympathique le petit déjeuner chez toi, pour faire le plein de vitamines
    Bises et bon lundi

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    1. Tout à fait ! Et c'est ainsi tous les jours, pourquoi se priver de fruits ? :)

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  7. Il a l'air absolument délicieux et très gourmand ce smoothie bowl !

    Belle journée,

    Gabrielle

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    1. Il l'était, rapidement savouré d'ailleurs :)

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  8. c'est un petit dej plein de peps et d'énergie! j'adore!

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  9. De quoi donner du peps pour toutes la journée avec ces belles couleurs et ces saveurs! Et puis le gingembre, je l'associe autant que possible dans mes plats! J'aime beaucoup!

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    1. Au moins jusqu'à midi oui !
      J'adore également, je le redécouvre au fur et à mesure ~

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  10. C'est super tous ces fruits frais...

    Bises.Valou.

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  11. Waouh, il faut que je tente aussi le smoothie bowl, depuis le temps que je me le dis. C'est une jolie participation.

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    1. N'hésite vraiment pas, c'est simple et délicieux !

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  12. Plein de saveurs pour bien commencer la journée.

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  13. J'aime beaucoup!! Et quelle bonne idée d'avoir associé le gingembre, ça apporte une petite note piquante et parfumée. Miam!

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    1. Tout à fait ! Cela relève la saveur de l'ananas

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  14. ces saveurs ont tout pour me mettre de bonne humeur dès le matin!!!! bisous

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    1. Exactement, un bol coloré pour mettre de bonne humeur

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  15. Très bonne et très facile à faire

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  16. Je parlais justement du smoothie-bowl à mon chéri, je mets ta recette dans mes favoris pour le tester. Bravo pour cette belle réalisation ! :D

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  17. Le kiwi et le gingembre pour "pimper" le smoothie, quelle belle idée ! Je ne me suis pas encore lassée du porridge, en ce moment j'en fais un façon "apple pie" (enfin... j'ai juste décidé de l'appeler comme ça ;) avec de la cannelle, des pommes fraîches, des amandes et du sirop d'érable... Yum !
    Il va falloir que j'essaye les smoothie bowl maintenant, surtout s'ils sont exotiques...
    Bises gourmandes,
    Andréa

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  18. Jolies photos! Il a l'air trop bon!
    J’en fais tous les jours! Un pur plaisir et depuis quelques temps j’ai inventé le Smoothie Bowl Mandala. Un bel exercice éphémère de douceur, beauté et de gourmandise Je m’amuse beaucoup.
    Merci pour ce partage!

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  19. Très belles photos. J'adore le résultats et les couleurs obtenus. Cela donne envie. Il a l'air bien vitaminé, parfait pour un réveil tonique ;)

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