31 mars 2016

Duo de smoothies ananas et fraises & ananas, kiwi et épinards


Les smoothies verts ou 'green smoothies' étaient populaires et le sont sûrement toujours, depuis à peu près un an. J'ai tenté plusieurs fois de m'en faire, avec du céleri branche, de la courgette, du chou kale... Mais à chaque fois je faisais une belle grimace car je n'appréciais pas du tout. En réalité il y a de nombreux fruits et légumes que j'adore dégustés crus, en morceaux, mais que je déteste une fois liquide, comme le melon ou le poivron ! Et je crains que beaucoup de légumes verts aient le même sort.
Mais les épinards frais, au goût léger, semblent échapper à ce triste sort qui, je l'espère, changera au fil du temps. J'adore faire des smoothies verts à base d'épinard et toujours avec une touche acidulée, sorte de pré-requis pour rendre ce smoothie délicieux. Souvent associé au kiwi et au gingembre, voici une déclinaison du dernier smoothie bowl fraises, kiwi, ananas et gingembre, en version duo. 
La saveur fruitée et sucrée du mariage ananas-fraises contrastée par la saveur acidulée et herbacée de l'ananas-kiwi-épinards-gingembre. Un délice au réveil, à siroter en douceur à la fenêtre.




Pour 1 personne :
- 1/2 ananas
- 1 grosse poignée d'épinards
- 1 kiwi
- 1 petit morceau de gingembre frais
- 100g de fraises
- 2 cuillères à café de graines de chia

Couper l'ananas en dés en enlever la peau.
Laver les fraises et les épinards, les équeuter.
Couper le kiwi en morceaux, sans la peau.

Dans le mixeur mettre la moitié de l'ananas avec les fraises.
Ajouter 1 cuillère à café de graines de chia.
Mixer jusqu'à l'obtention d'un smoothie homogène.

Mettre dans un ramequin, bol ou un mason jar.

Laver le mixeur et ajouter le reste des ingrédients.
Mixer jusqu'à l'obtention d'un smoothie le plus onctueux possible.
Verser sur le smoothie à la fraise.


Déguster de suite.

Noisettes :

  1. Hum que de fraicheur, ça a l'air extra !
    Bon vendredi, bisous.

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  2. j'espère que c'est aussi bon que beau, je le tenterais bien mais j'avoue avoir un peu peur du goût des épinards associé avec les fruits.

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    1. Les épinards frais sont très légers en goût :)
      Sinon mettre du thé matcha !

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  3. C'est vrai que les épinards sont délicieux en smoothies, je les préfère de loin à la laitue , plus facile à trouver ! moi aussi, j'aime le gingembre pour booster les smoothies !

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    1. Je n'ai jamais pensé à mettre de la laitue, à tester la prochaine fois.

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  4. Oh ! J'imagine bien comme il doit être délicieux ce smoothie double saveur !

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  5. Je te comprends entièrement. Ce n'est pas toujours facile de trouver les bons mélanges et les bons légumes verts à utiliser en smoothie. Tout comme toi, ce que je préfère c'est utiliser les épinards qui sont discrets et supers pour la santé.
    Ton association avec l'ananas et le kiwi me tente complètement !!!!! Je retiens ;)
    Bon dimanche, Bises, Delphine.

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    1. Oui, cela donne un bon apport en fer et fibres dès le matin :)

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  6. Oh j'adore ce smoothie! Il a tout ce que j'aime dedans. À tester au plus vite! :)

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  7. j'avoue avoir du mal aussi avec les smoothie verts par contre celui fraise ananas je le boit sans problème!!!! bisous bisous

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