18 févr. 2016

Porridge à la noix de coco et fève tonka

Les porridges font toujours partie de mes petites recettes fétiches, aussi bien dès le matin, en général overnight porridge, mangé frais avec des fruits frais, secs et séchés ; qu'au goûter, où le porridge est dégusté chaud, encore légèrement fumant, plein d'épices diverses. 
D'ailleurs, en rentrant de l'université, lorsque j'ai la chance d'arriver à l'heure du goûter j'adore me réchauffer en douceur avec un bon thé, Oolong, mon plaid, et un porridge. Souvent ce porridge met en scène ma chère cannelle, mais j'avais récemment envie d'une autre douceur, aussi blanche que les cimes des volcans, blanc coco. L'une des autres associations de saveurs favorites est celle de la noix de coco et de la fève tonka, ce petit goût d'amande de la fève renforce la douceur de la noix de coco.




Pour 1 personne :
- 175mL de lait de coco (ou riz-coco)
- 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
- 1/2 cuillère à soupe de sucre roux
- 1/2 cuillère à café de fève tonka râpée

Dans une casserole mélanger l'ensemble des ingrédients.
Faire chauffer à feu doux et mélanger doucement.
Faire cuire jusqu'à ce que la texture s'épaississe.
Verser dans un bol et laisser refroidir 5 min avant de déguster.



Noisettes :

  1. Bonjour miss ! Ce porridge me tente vraiment, car je suis une fan de lait de coco. Merci donc pour ta recette, je vais m'en inspirer. Des bisous et belle soirée !

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    1. Avec plaisir ! Je suis également une grande amoureuse de la noix de coco en général.
      A très bientôt

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  2. Moi c'est parfois le midi quand je rentre assez tard et n'ai plus envie d'un "vrai" repas...cette version m'irait bien!

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    1. En doublant les quantités cela peut être en effet un bon moyen de se faire un repas gourmand et réconfortant ! Avec plein de fruits frais dessus ~

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  3. Aimant beaucoup la coco et la fève tonka, voilà un petit porridge très parfumé pour le matin ou un midi aussi.
    Bises, passe un beau week-end Camille.

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    1. Ces deux saveurs se marient si bien qu'à tout moment de la journée on peut y succomber :)
      Bonne soirée

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  4. Un régal ce porridge tout doux ! Je n'ai jamais tenté coco-tonka j'aimerais bien essayer. Bisettes

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    1. N'hésite réellement pas, c'est aussi délicieux que le mariage coco-vanille !

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  5. j'adore le mélange coco-tonka!!!!! gros bisous

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  6. je passe te souhaiter un bon début de weekend!! Bizzz!!

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  7. Je craque littéralement pour ton porridge...

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    1. En tant que toutes deux adeptes du porridge cela ne m'étonne pas :p

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  8. Un porridge aux saveurs que j'aime !
    Bises et bon samedi.

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  9. Et bien je sais ce que je vais faire du reste de ma fève tonka... Merci à toi :-)

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    1. Cette recette tombe bien alors :)
      N'hésite pas à regarder les autres recettes avec la fève alors !

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  10. Il est superbe ton porridge ... et avec la feve tonka cela doit étre délicieux

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  11. Humm, je sens la bonne odeur de ton porridge à travers tes photos!!!
    Miam!!!

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  12. Je trouve le porridge encore meilleur avec du son d'avoine à la place des flocons d'avoine.

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  13. Je trouve le porridge encore meilleur avec du son d'avoine à la place des flocons d'avoine.

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