2 déc. 2015

Trifle vegan à la poire, pain d'épices et crème de marrons {Bataille Food #29}

Les sommets des volcans et des montagnes sont désormais vêtus d'une douce couverture blanche, rayonnant dans le paysage comme du cristal. Ce petit brin d'hiver caresse l'oeil à chaque regard, en hauteur, tout en respirant à plein poumons l'air frais des forêts de sapin.
Cette odeur de bois agît comme un réel réconfort, une bouffée d'air que nul ne saurait remplacer. Après chaque marche ou randonnée j'aime me concocter une petite douceur au goûter ou lors du dessert avec des produits et des épices prolongeant la douceur de ce paysage environnant.
Ces temps-ci j'ai cruellement envie de châtaignes, rondes et crémeuses en bouche, elles procurent un sentiment de fête, un sentiment de récompense méritée. Après la randonnée de ce weekend j'avais non seulement envie de gourmandise mais aussi de simplicité, comme souvent, car la nature nous donne des plaisirs simples. 
Voici en quelques mouvements un petit "trifle", pas traditionnel, certes, mais absolument délicieux, de saison et avec une pointe de festivité non négligée. L'explosion de saveurs du pain d'épices se voit adoucir par une couche de yaourt onctueux végétal et une crème de marrons crémeuse qui enrobe à son tour des morceaux de poire fraîche et juteuse... 





Cette recette tombe à pic dans le thème de la Bataille Food #29, créée par Jenna, et dont Lillie succède à Elise en tant que marraine. Pour rappel, la Bataille Food est un petit défi entre blogueurs autour d'un thème donné, juste pour le plaisir et le partage. Une fois le thème annoncé il suffit de publier notre recette le jour dit à l'heure dite. Lillie avait donc choisi les châtaignes et la couleur blanche.




Pour 2 personnes :
- 200g de yaourt de soja nature bio
- 4 cuillères à soupe de crème de marrons
- 1 grosse poire bien mûre
- 3 tranches de pain d'épices (maison)
- 4 épices

Dans deux grands verres émietter une tranche de pain d'épices.
Recouvrir des 3/4 du yaourt de soja.
Peler la poire et la couper en dés.
Répartir les 3/4 sur le dessus.

Saupoudrer d'épices.
Mettre la crème de marrons dans chaque verre.

Ajouter le reste du yaourt dans chacun et disposer les derniers dés de poires.
Couper la dernière tranche de pain d'épices en deux puis en dés.
Mettre les dés sur le dessus.
Saupoudrer d'épices et réserver au frais.






Liste des participants :
 La Cuisine de Lillie  – Bistro de JennaElsa envie d’une recette végétarienne Sweet and fairy By acb 4 you –  KeskonmangemamanLa Cuisine de JennyCekikilafeeEncore une lichetteCooking & Bon appétitL’atelier de Steph et LolieMel en cuisinesEvin sur son nuage Graine de faim kely Une Liyaas de bonnes choses Celinblog Nietzche Paillette & Sac à MainFood, Fun, FotoPotins Gourmands Cosmic Tomatoes Les Gourmands disent La Gloutonnerie de ChammyPetites cuillères et charentaisesLes délices pour mes amours Les trois MadeleinesPetit Bec Gourmand Musée Gourmand Fais moi croquer! –  Elo dans la Farine Cyrielle Gourmandise La Femme à tête de ChouAnd So We CookLes Voyages de GridelleLes Filles, à table !Mélina et Chocolat La Gourmandise de Violette Marmotte Cuisine! J’ai toujours aimé le jaune Moutarde Dévorez-moi Cuisine 2 soeurs A french girl cuisine  – Kweezine l’Atelier de Kristel Le Blog de CataDeviously Sweet PastriesLa Médecin passe par la Cuisine (Presque) bonne à marierLes Gralettes Mamou and coFramboises & BergamoteDouceurs maison Giusi Genduso Like pie in the sky Sweety CookPlaisir et Équilibre A fleur d’OrangerBrian Iz In The KitchenAurore’s Bakery and delicious things The Cook Time Cookin’Movie I love Cakes Cook a life by Maeva Laety CuisinePas de chichi dans ma cuisineRosenoisettes Laurene MyCookDiary Le Monde de Lully Encore un gâteau

Noisettes :

  1. Un petit dessert rapide et gourmand... je sens qu'il va faire des ravages!!! Bises automnales.

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    1. Oui, ce sont ces desserts qui ont beaucoup de succès :)

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  2. Belle suggestion. Ravis de découvrir ton blog pour notre première Bataille Food. Bonne soirée.

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  3. J'aime beaucoup la manière dont tu présentes les choses, j'aime ton écriture romantique!
    J'aime encore plus cette recette qui est simple, jolie et gourmande! Merci à toi pour cette belle réalisation!

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    1. Merci beaucoup Lillie, et merci également pour la Bataille Food.
      Bonne journée

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  4. J'adore l'idée de ton dessert, gourmand avec des saveurs que j'affectionne sans pour autant passer des heures en cuisine

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  5. Au diable la tradition, j'adore cette superposition bicolore et tout en harmonie des saveurs !
    Oui, c'est un joli goûter automnal pour un retour de balade au grand air.

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    1. Merci !
      Exactement, pour e goûter c'est aussi délicieux.

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  6. Original et certainement excellent cette recette de trifle.

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  7. Tu es si douce Camille dans ta manière de nous raconter tes recettes
    C'est toujours un plaisir de venir te lire et te découvrir
    Ta recette est comme je les aimes ; simple, gourmande et régressive
    Bravo et à très vite
    Élo

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  8. J'adore l'idée et cette association de saveurs (inédite pour moi) me plait déjà !

    Bises

    Gabrielle

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    1. J'espère que tu aimeras, c'est tellement doux en bouche.

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  9. c'est une très belle inspiration! j'adore!

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  10. Super gourmand ton dessert, bravo :)

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  11. Très chouette recette :) J'aime beaucoup.
    Belle soirée

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  12. Bonjour ;) après cette belle recette j'espère que tu sera des nôtres pour la prochaine édition ! :) à bientôt bénédicte
    http://douceursmaison.unblog.fr/2015/12/08/bataillefood30-annonce-du-theme/

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