29 janv. 2015

Pâte à tartiner chocolat - café

Bien que cette recette fait son entrée sur le blog elle est loin d'être fraîchement testée, en effet, elle a déjà été approuvée à la maison et Outre-Manche !
Il y a d'ailleurs tout juste un an que je l'ai réalisé la première fois, lorsque j'ai fait découvrir la Chandeleur à nos amis britanniques avec les crêpes sans oeufs. Le pot avait été littéralement dévoré, en deux jours il ne restait plus rien.
De retour en France j'étais bien décidée à faire goûter cette délicieuse recette à la maison, simple et rapide à faire, en plus d'être légère, cette pâte à tartiner se mange même à la cuillère, vraiment addictive donc.



Pour 1 pot :
- 100g de chocolat au lait
- 20cL de crème liquide végétale
- 4 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 cuillère à soupe bombée de Maïzena
- 3 sticks de café expresso soluble

Hacher le chocolat finement.
Dans une casserole faire chauffer 15cL de crème avec la vanille.
Lorsque ça frémit mettre hors de feu et verser sur le chocolat.
Bien fouetter pour que tout soit homogène et que le chocolat fonde.


Remettre dans la casserole avec le sirop d'agave.
Dissoudre la Maïzena dans le reste de crème et ajouter.

Mettre sur feu doux et remuer fréquemment jusqu'à épaississement.

Hors du feu saupoudrer de café, bien remuer.
Verser dans un pot et laisser refroidir avant de le fermer.
La pâte à tartiner se garde une semaine au frais.

Noisettes :

  1. Je vais regarder ... en ville pour des sticks:)

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    1. Sinon il faut utiliser 3 cuillères à soupe de café soluble ;)

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  2. Très originale cette petite crème ,moi qui adore les desserts à base de café je suis sûre que je vais l'adorer

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    1. Pour sûr ! N'hésite d'ailleurs pas à en faire plus afin d'en déguster à la petite cuillère

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  3. sans le café pour moi sinon hummmm

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  4. roohla touche de café c'est une excellente idée!

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  5. Je n'aime pas le café alors je passe mon tour!

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    1. Quel dommage. Je ne bois pas de café mais dans les desserts et pâtisseries j'en raffole.

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  6. Sans café pour moi, mais elle a l'air bien onctueuse !
    Bon vendredi, bisous.

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    1. Elle est en effet bien crémeuse à souhait.

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  7. Dommage que l'on nous ai offert 10 pots de pâtes à tartiner à Noel (artisanales certes, mais on en mange vraiment que très peu). J'aurai bien goûté ta recette sinon !

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  8. Quelle joli partage, merci beaucoup, cela m'inspire :)

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  9. la texture a l'air parfaite mais n'étant pas fan de café je laisse ma part!!! gros bisous

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  10. ohhh! je ne suis pas très pâte à tartiner mais si la tienne contient du café, je ne peux qu'êre fan !

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  11. Avec des crêpes ce doit être trop bon, chocolat café j'aime beaucoup ces deux saveurs ! bisous

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  12. Bonjour,


    Elle est en pot. Je diminuerais le sirop d' agave, je la trouve un peu sucrée à mon goût.

    Patience, elle refroidit.


    Merci. ♫


    rosie_line@yahoo.fr

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    1. Il est vrai que côté sucré tout dépend des goûts, j'aime bien lorsque c'est peu sucré aussi ;)

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