21 nov. 2014

Pumpkin spice latte

Le pumpkin spice latte n'a plus sa renommée à faire, de nombreuses chaînes de boissons l'ont déjà proposé dans le monde entier et ce dès octobre avec Halloween approchant. Mais qui n'a pas déjà eu envie de cette boisson plus tard, vers novembre, décembre ou à la fin de l'hiver ? Le mieux est de savoir le faire soi-même afin de s'en délecter en toutes saison mais aussi de savoir ce qu'on y met tout en économisant son argent. 
Simple, rapide et délicieux, chacun peut choisir sa dose de sucre, l'intensité de son café, et le lait que l'on souhaite (entier, demi-écrémé ou végétal). Bref, c'est une recette à garder précieusement pour ne plus manquer une occasion d'en faire avec un reste de courge ou de purée.



Pour 1 personne :
- 1 cuillère à soupe de compote de potimarron ou de purée
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou d'érable
- 200mL de lait végétal
- 1 tasse de café expresso
- 1 cuillère à café de cannelle ou de 4 épices

Mixer la compote avec le sirop, le lait et les épices.
Ajouter progressivement le café et émulsionner le tout avec le mixeur afin d'obtenir une mousse fine à la surface.
Transvaser dans une tasse et réchauffer au micro-ondes.
Saupoudrer de cannelle et déguster.


On peut également ajouter de la chantilly sur le dessus pour plus de gourmandise et la saupoudrer de cannelle.

Noisettes :

  1. Une recette plus qu'originale! J'ai fait ton granola coco chocolat, un vrai régal, je le publierai dans les semaines à venir sur mon blog!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Oh, génial ! Je suis ravie qu'il te plaise :D

      Supprimer
  2. Réponses
    1. Oui, mais on est étonnée du goût au final, et dans le bon sens !

      Supprimer
  3. Très très bonne idée !
    J'avais envie d'essayer ce week-end si j'ai le temps...
    Merci.

    RépondreSupprimer
  4. J'adore cette boisson, c'est vraiment réconfortant et délicieux, miam !

    RépondreSupprimer
  5. Une boisson que j'adore... Comme j'aimerais en boire une tasse là tout de suite !! C'est si parfumé et réconfortant !
    Bon après-midi, bises.

    RépondreSupprimer
  6. Au risque de passer pour une "ignarde" :-) je ne connaissais pas mais j'adopte de suite!

    RépondreSupprimer
  7. Je ne connaissais pas, merci cela me met l'eau à la bouche!

    RépondreSupprimer
  8. Recette testée avec du lait de soja, mousse très très bien !

    RépondreSupprimer