16 nov. 2014

Granola aux noisettes et matcha

Le thé sous toutes ses formes, infusé, dans des gâteaux, dans des confitures et même dans le granola ! J'adore ça ! Alors cette recette de granola ne pouvait que me plaire, elle vient du livre sur le Matcha de Cléa que j'ai également eu à mon anniversaire de la part de mes parents.
 Ce côté naturel, à l'odeur de paile et légèrement amer me plaît beaucoup dans le matcha, alors les marier avec les traditionnelles noisettes dont j'ai du mal à me départir lorsque je fais du granola ne pouvait faire qu'un mariage heureux. De quoi commencer une journée chargée du bon pied !



 
Pour 1 petit bocal :
- 100g de flocons d'avoine
- 50g de son d'avoine
- 50g de noisettes concassées
- 1 cuillère à café de thé matcha
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de purée de noisettes
- 2 à 3 cuillères à soupe de miel d'acacia ou de sirop d'agave

Préchauffer le four à 160°C
Faire chauffer l'huile, la purée et le miel ensemble.
Dans un saladier mélanger les aliments secs.
Verser le mélange sirupeux dessus et bien mélanger.
Dans un plat recouvert de papier sulfurisé déposer le granola sur une couche d'environ 1cm d'épaisseur.
Enfourner pendant 20 min.
Remuer à la sortie du four et laisser complètement refroidir avant  de mettre en pot

Noisettes :

  1. Très joli granola, je n'en avais jamais vu de ressemblant dis donc ! Tes photos sont ravissantes, comme toujours :)

    RépondreSupprimer
  2. Un granola au matcha ? Ce doit être délicieux !
    Comment trouves-tu ce livre de Clea (je ne l'ai pas et me demande si cela vaut le coup de l'acheter) ?
    Bonne semaine !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ça l'est :)

      Le livre est vraiment sympathique, il y a plusieurs recettes sympathiques et auxquelles on n'aurait pas pensé !

      Supprimer
  3. Je viens de finir mon p'tit déj mais il me reste un peu de place, je peux goûter?

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bien sûr, il en reste un peu dans le pot :)

      Supprimer
  4. Plein de bonnes choses dans ton granola, le thé matcha est une belle idée, tant sur la couleur que la saveur,bises et belle semaine

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Cela donne une belle couleur, n'est-ce pas ?

      Supprimer
  5. Mon homme adorerait ta réalisation!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ah :)
      Rares sont les hommes aimant le matcha en France je trouve !
      Et toi, tu aimes ?

      Supprimer
  6. Il me faut tester. Merci pour cette recette !

    RépondreSupprimer
  7. J'adore le granola mais je ne suis pas fan du thé matcha ;-)
    Mais il est beau et original !

    RépondreSupprimer