12 oct. 2014

Cookies aux pruneaux et chocolat noir

On ne peut dire que j'aie grandement le temps de cuisiner ces derniers temps, et par conséquent encore moins l'occasion de mettre à jour le blog et m'en occuper de manière appropriée. Je m'en excuse d'ailleurs.
Alors, quand le temps me permet de cuisiner je réfléchis tout de même mois aux recettes en soi et pensent avant tout à la rapidité et à mes envies. Ce vendredi, lors d'une pause après avoir travaillé je me suis dit que ce serait sympathique d'enfin préparer quelque chose pour le goûter, en feuilletant vite mon classeur je suis retombée sur une recette de cookies aux pruneaux. J'adore les cookies car ils sont rapides à préparer et, lorsqu'ils sortent du four, ils sont à la fois croustillants et moelleux au coeur... Juste parfaits avec un bon thé noir !



Pour une douzaine de cookies :
- 60g de sucre roux
- 80g de margarine molle
- 100g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 50g de chocolat noir
- 60g de pruneaux
- 2 cuillères à soupe de lait végétal

Préchauffer le four à 180°C
Fouetter la margarine avec le sucre jusqu'à blanchiment.
Ajouter la farine, la levure, la cannelle et le sel.

Hacher grossièrement le chocolat noir en pépites et hacher très finement les pruneaux.
Les incorporer à la pâte et terminer avec le lait.

Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Former des petites boules avec une cuillère à café et les aplatir sur la plaque en espaçant les cookies.
Enfourner 12 min et laisser tiédir.


Noisettes :

  1. Je ne suis pas vraiment "dessert"Je popotte pour les autres....mais les biscuits? Toujours!

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  2. Tes cookies sont très jolis !! Miam

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  3. Tout ce que j'aime dans cette jolie recette!

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  4. Ils me plaisent bien ces cookies !!
    Bisous bonne journée

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  5. Chocolat-pruneaux: une belle association!

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  6. Ils sont superbes!
    en revanche les pruneaux pas mon dada!
    j'ai encore ton mail à répondre!!!!

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