19 août 2014

Compotée express de mirabelles et quetsches au miel et à la cannelle

La cannelle et moi est une grande histoire d'amour, ceux qui me connaissent le savent, j'en mets partout ! Cependant je me surprend ces derniers temps car cela fait plusieurs semaines et peut-être même des mois que je n'en ai pas mangé ! Que m'arrive-t-il ? Le beau temps peut-être, quoi qu'il en soit ces derniers jours grisâtres dignes d'un automne précoces me donnent envie de saveurs réconfortantes dont la cannelle. Profitant de la courte période de mes deux prunes favorites, la quetsche et la mirabelle, j'improvise un petit dessert cocon en faisant une petit compotée express au miel de forêts (l'un de mes préférés !) et la cannelle. C'est vraiment un délice sur des petits-suisses ou du fromage blanc bien épais !

Pour 1 personne :
- 2 quetsches mures
- 6 mirabelles
- 1 cuillère à café de miel de forêts (ou d'un autre miel au choix)
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 125g de petits-suisses ou fromage blanc épais

Laver les fruits et les dénoyauter.
Dans un récipient couper les quetsches en morceaux et les mirabelles en deux.
Ajouter le miel et mettre au micro-ondes 1min environ à pleine puissance.

Les fruits doivent être compotés, si ce n'est pas le cas remettre 30 secondes.
Bien mélanger et saupoudrer de cannelle. Laisser tiédir.
Dans un bol mettre le fromage blanc et verser dessus la compote. Manger de suite.


Noisettes :

  1. Cette compotée n'est pas pour me déplaire...

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  2. Prunes et cannelle.....mais c'est bien sur!....je n'y pense jamais, merci de l'idée!....

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  3. Cette compotée me plaît beaucoup, avec ces fruits et ces saveurs les accompagnant, je suis certaine d'adorer !
    Bonne soirée, bises.

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  4. J'adore aussi la cannelle (et le 4 épices du coup, dans les plats salés).
    Ta compote doit être délicieuse, j'en veux bien pour mon petit-déjeuner :-)

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  5. Ta compote doit être bien bonne et bien parfumé !!!!!!!

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  6. Je suis fan !! Ça a l'air trop bon !! Pas besoin de saison pour mettre de la cannelle dans nos plats, c'est rafraîchissant l'été et réconfortant l'hiver !!
    A bientôt !

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    1. C'est vrai ! Ravie que je ne sois pas la seule à aimer autant la cannelle ^^

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  7. Voilà une compotée qui ma plaît bien ,mirabelles et quetsches sont des fruits de chez nous ! Miam ! merci pour cette recette et bonne journée

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    1. Ils doivent être encore meilleurs chez toi alors ^^

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  8. j'y tremperai bien ma cuillère !!!!

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  9. Bah tu vois ce sont des fruits que je ne mange jamais et pourtant je les aime!
    je dois rester trop dans le classique!

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  10. Oh le joli dessert réconfortant! J'ai réalisé une compoté pommes/mirabelles/cannelle il y a peu et l'association fonctionne très bien. Avec un peu de fromage blanc ou petit suisse, c'est le bonheur ;) Bises et bonne journée

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