13 juin 2014

Muffins de madeleine au coeur Nocciolata

Les pâtes à tartiner et moi ce fut une histoire d'amour lorsque j'étais petite mais en grandissant elles et moi faisaient deux... jusqu'à ce que je découvre la Nocciolata ! Bien entendu entendre chocolat&noisettes m'alléchait mais souvent les ingrédients, la texture et le goût me rebutaient. La Nocciolata est différente, un arôme de noisette excellent, du chocolat présent mais pas trop, une texture crémeuse et aucun goût d'huile écoeurant.
J'avais envie de quelque chose de gourmand au goûter, de léger aussi mais d'assez rustique. Le coeur coulant m'a bien entendu traversé l'esprit mais je souhaitais faire quelque chose de moins chocolaté, le muffin me semblait donc une alternative. Pour le côté rustique et français je me suis alors dit qu'une pâte à madeleine ira à merveille et surtout serait à se damner avec cette pâte à tartiner déjà excellente.



Pour 4 muffins :
- 1 oeuf
- 60g de sucre
- 75g de farine
- 40g de beurre
- 1/2 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à soupe de lait
- Nocciolata de Rigoni di Asiago

Préchauffer le four à 180°C
Fouetter l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine additionnée de levure.
Couper le beurre en dés et le faire ramollir.
L'incorporer puis ajouter le lait.
Dans des moules à muffins mettre les 3/4 de la pâte.
Désposer une bonne cuillère à café de pâte à tartiner et recouvrir du reste de pâte.
Enfourner pour 15 à 20 min.
Laisser refroidir avant de déguster pour avoir tout les arômes de la madeleine.



Noisettes :

  1. Comme ils sont tentants ces muffins !

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  2. J'adore ces muffins de madeleine et leur cœur chocolat!
    Je me dis souvent que je devrai essayer la pâte Niocciolata, comme je ne suis pas une grande fan du Nutella que j'utilise à petite dose.
    Tes petits gâteaux font très envie.
    Une belle journée
    Bises
    Chantal

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    1. Je ne suis pas non plus fan du Nutella mais j'adore cette pâte à tartiner, alors n'hésites pas !

      Bonne soirée

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  3. Je ne connais pas cette pâte à tartiner. En tout cas ta description me donne l'eau à la bouche. Tes tasses devraient plaire à mes filles.

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    1. Je crois que tout le monde craque pour ces tasses :)

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  4. top tes madeleines, qui plus est dans les tasses qui sont design pour la photo ;)

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  5. Miam, cela semble simple et délicieux !

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  6. J'aime bien ces moules..ma fille m'a fait cadeau d'un ensemble:)
    Yum tes muffins!

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    1. J'adore aussi ces moules, c'était leur inauguration ;)

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  7. ohlalal quelle régal!!!! gros bisous

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  8. L'heure du 4h approche et voilà qui m'irait parfaitement ;)

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  9. c'est trop cool les madeleines dans les tasses je note l'idée!!

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    1. La pâte à madeleine étant excellente on ne peut avoir envie que de la mettre partout !

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  10. Ohhh mais ils sont terribles ces muffins !! Je suis une grande gourmande de Nutella depuis petite et je me laisserai bien tenter par la Nocciolata.
    Bonne soirée bisous

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    1. N'hésites pas à la tester, elle est excellente !
      Meilleure que le Nutella :p

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  11. je sais po si mon commentaire est passé mais je disais que j'aime beaucoup le contenant des madeleines!! tu penses que je peux essayer avec des tasses de thé normales?

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    1. Je ne pense pas à moins que tes tasses passent au four.
      Les miennes sont en silicone ;)

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  12. J'étais persuadée d'avoir écrit un commentaire!
    Merci pour ta participation, je te souhaite bonne chance, ton idée de cuisson dans la tasse est trés réussi!

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  13. Ils sont adorables ces petits muffins! j'en ferai bien mon goûter =) bisous

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  14. Ils sont superbes ces muffins !! Et ce coeur chocolaté... J'adore cette pâte à tartiner !!
    Bonne soirée, bises.

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  15. humm c'est tout gourmand ça ! ;P

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  16. Un goûter simple mais efficace et terriblement gourmand. Bonne chance à tes muffins...

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    1. Bonne chance ? Ils sont déjà mangés :p

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  17. Ouhhhhh la la!!! Une petite folie ces muffins!!! Ben ça m a l air très bien parti pour ta participation au concours!!!

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  18. J'adore cette pâte à tartiner ! Et tes petites tasses sont vraiment trop belles. ;-)

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