11 mars 2014

Granola croustillant aux noisettes et graines de courges

Suite à mon premier essai de granola avec celui au potimarron et noix j'avais réellement envie d'en refaire un et de tester de nouvelles saveurs. Pour le coup celui-ci est assez classique et naturel, mais très doux et agréable en bouche. D'ailleurs bien que cet article ne présente que la seconde recette de granola sur le blog je pense que ce ne sera sûrement pas la dernière !



Pour 1 pot à confiture (soit 2 petits-déjeuners) :
- 6 cuillères à soupe de flocons d'avoine
- 2 cuillères à soupe de noisettes
- 2 cuillères à soupe de graines de courge
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe sirop d'agave

Préchauffer le four à 180°C
Couper les noisettes en deux et les mélanger avec les flocons d'avoine et les graines de courges.
Ajouter le sirop et l'huile, bien mélanger afin que le tout soit bien enrobé.

Recouvrir une plaque de papier sulfurisé et y répartir le mélange de manière homogène en fine couhe.
Enfourner pendant 20min, tout doit être doré.
Laisser refroidir et durcir 1 heure à l'air libre.

Mettre en pot et déguster avec du yaourt végétal ou du lait végétal.

Noisettes :

  1. des jolies saveurs qui me plaisent bien! j'imagine bien le croustllant du granola miam

    RépondreSupprimer
  2. hummm il acompagnerais bien mon yaourt!!! gros bisous ma belle

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. C'est vrai que je l'imagine bien dans un yaourt avec son croustillant contrastant.

      Supprimer
  3. Oh on en ferait bien notre petit-déj, on adore le granola ! Bises !

    RépondreSupprimer
  4. Avec les graines de courge c'est gourmand et original , j'adore !!!

    RépondreSupprimer
  5. Hum trop bon ce granola ! Il faut vraiment que j'essaie d'en faire un en plus j'ai tout ce qu'il faut ! Bises et bon mercredi

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. N'hésites pas, c'est très rapide ! Le tout est de surveiller la cuisson.

      Supprimer
  6. J'adore picorer dans ce genre de choses, j'en mets dans un ramequin et je grignote ! L'ajout d'huile d'olive doit relever le goût, il va falloir que j'essaie... Bonne journée !

    RépondreSupprimer
  7. Le granula fait maison c'est ce qu'il y a de meilleur et la recette a l'air simple. Belle journée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Exactement ! A vrai dire je n'ai jamais goûté ceux des grandes surfaces.

      Supprimer
  8. Très bonne recette pour un petit déj' !

    RépondreSupprimer
  9. J'ai testé en début d'année scolaire la même version que toi (à la purée de courge, de mémoire ?), et depuis j'ai trop envie d'en refaire. Mais j'ai toujours tellement de tests culinaires en cours, que je ne l'ai toujours pas fait. Tes photos me donnent trop envie !

    Tu n'as pas préféré avec le petit gout de courge ? J'ai peur d'être déçue, la première version était tellement bonne (mais bon, on ne refait pas deux fois la même recette non plus ;-) )

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bien sûr que je me souviens de ta version ;)

      C'est différent je dirais, celui-ci a bien le goût de noisettes et est très croustillant, ça fait très céréales et naturel.
      J'adore les deux !

      Supprimer
  10. J'adore!! Si tu testes d'autres recettes pense à nous!! Tes graines de courge sont épluchées ou elles ont encore l'espèce d'écorce autour?

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. L'écorce ? Non je ne pense pas, juste une fine peau verte :)
      Je les ai achetées ainsi.

      Supprimer
  11. Et dire que je n'ai jamais testé le granola maison et pourtant ce n'est pas l'envie qui m'en manque !
    Allez il faut vraiment que je me lance et le tien m'en donne envie ...
    Belle journée

    RépondreSupprimer
  12. Classique et naturel = efficace : ce granola est appétissant et joli comme tout !

    RépondreSupprimer