9 janv. 2014

Poêlée de chou-fleur et petits-pois au carvi

Tout le monde a repris le travail, l'école et la routine ce lundi. Moi aussi, me voici de retour en Angleterre pour le second trimestre et le dernier. Je reviendrai définitivement en France entre début et fin avril. Mais nous n'en sommes pas encore là et en revenant ici j'ai bien sûr du me réhabituer à la cuisine d'ici alors j'ai commencé en simplicité, avec une poêlée.



Pour 2 personnes :
- 1 chou-fleur de taille moyenne
- 200g de petits-pois
- 1 cuillère à café de carvica
- 1/2 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à soupe de crème végétale
- sel et poivre
- huile d'olive

Laver le chou-fleur et le couper très très finement, le hacher si possible.
Faire revenir le chou-fleur avec de l'huile dans une poêle chaude puis ajouter les petits-pois frais ou congelés.
Une fois légèrement dorés verser un peu d'eau et laisser cuire à petit bouillon jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
Ajouter alors les épices et l'assaisonnement.
Terminer avec la crème végétale, bien mélanger et servir de suite.

Noisettes :

  1. Tu as vraiment de bonnes idées. Je suis sous le charme de ce plat. ^^

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  2. De belles saveurs dans cette poêlée bien épicée comme j'aime !
    Bises, bon après-midi !

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  3. Une petite poêlée toute simple et pleine de vitamines !

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  4. ça me plait bien comme petite poêlé :)
    C'est gourmand et idéal pour après les fêtes!

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  5. sympa ta poelée, j'aime bcp le chou fleur de cette façon
    bisous !!

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