5 déc. 2013

Tartine de poire rôtie au Stilton, noix et miel

 J'ai profité d'avoir une poire et une belle miche de pain sous le coude pour enfin réalisé une recette simple et rapide que je souhaitais déguster depuis des mois. Une tartine de poire rôtie avec du fromage et des noix. La petite touche anglaise est bien sûr le stilton, mais j'aurais pu mettre du chèvre. En tout cas ces deux fromages se marient à merveilles avec les noix et le léger filet de miel qui vient adoucir le tout. 
Un pur régal et je sens que cette recette sera une des favorites des fêtes de fin d'années.



Pour 2 personnes:
- 2 grandes tranches de pain épaisses, de campagne ou autre (j'ai utilisé celui-ci)
- 1 belle poire
- 75g de Stilton ou autre fromage bleu
- une poignée de noix
- du miel liquide
- caramel balsamique (facultatif)
- poivre

Préchauffer votre four ou votre grill
Peler la poire et la couper en deux, enlever délicatement le trognon.
Couper chaque moitié en tranches dans le sens de la hauteur.

Déposer les tranches de pain dans un plat, recouvrir d'une première tranche de poire et parsemer de Stilton.
Réitérer l'opération en terminant par le Stilton.
Ajouter des noix sur le dessus des poires et positionner sous le grill pendant 10min environ

Juste avant de servir verser un filet de miel et du caramel balsamique (facultatif), et poivrer.

Noisettes :

  1. Quelles belles tartines!! J'adore cuisiner la poire en sucré/salé, elle s'associe vraiment bien avec beaucoup de produits :)

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    1. Oui, j'en suis assez étonnée car avant je ne l'utilisais que peu.

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  2. la fan de fromage que je suis croquerai bien ta tartine a pleines dents!!! gros bisous

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    1. J'aurais très bien pu tenter ainsi! Mais les noix s'échappent, les coquines :)

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  3. Mmmm! c'est vraiment une très jolie proposition ça

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  4. j adore le miel mais alors quand il est associé a du fromage et des noix je deviens folle !

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  5. Par l'odeur alléché me voici !!une tartine qui me plaît bien!

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  6. Je trouve que la poire est un fruit merveilleux, qu'il soit accompagné de sucré ou de salé c'est un vrai délice !! Bravo pour cette jolie recette bien tentante. Bonne journée, bises.

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  7. tiens moi qui adore les bleus, je ne connaissais pas le stilton... belle tartine!

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    1. Peut-être aurez-vous l'occasion de le trouver en France :)

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  8. Les tartines!!!!!! en hiver comme en été c'est l'idéal bien garnie le top du top!

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  9. Une belle idee pour l'apero ou pour acompganer une salade

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  10. Olala, trop gourmand, j'adore ce genre de dej' en mode grosse tartine pleine de fromage et de bonnes choses différentes à chaque fois! =)

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    1. Il faut une grande tranche de pain pour en faire un repas mais oui c'est extra!

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  11. très original pour une tartine ! j'aime beaucoup

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  12. Un beau trio surtout avec du Stilton.

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  13. Oh mon dieu comme cette tartine est gourmande !! Je viens de la trouver depuis ton post sur la page Facebook de mieuxsucrer.com. J'ai comme une envie de la tenter avec du miel de châtaignier et une bonne salade verte comme accompagnement !

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    1. C'est justement le miel que j'ai utilisé :)
      J'espère que cette tartine te plaira autant qu'à moi.
      Bonne journée!

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