1 oct. 2013

Crumble pommes-poires au thé

Après un crumble de potimarron pourquoi ne pas poursuivre par un crumble sucré, avec une touche anglaise également cette fois-ci: le thé.
Cela faisait longtemps que j'avais envie de cuisiner de nouveau avec du thé car mon premier essai de cuisine au thé m'avait beaucoup plu.
L'ajout du thé, selon le choix, peut donner une touche nostalgique au crumble. J'avais choisi un thé épicé avec des agrumes, un thé digne de l'hiver et justement ce crumble m'a fait repensé aux Noëls que j'ai pu passé en famille. Seriez-vous tenté par un brin de gourmandise nostalgique?




Pour 2 personnes:
- 2 pommes
- 3 poires
- 90g de beurre
- 100g de farine
- 90g de sucre
- 1 cuillère à soupe de thé noir en vrac de votre choix

Préchauffer le four à 180°C
Peler les fruits et enlever le centre. Les couper en carrés puis les mettre dans un plat.
Faire ramollir le beurre en dés, ajouter la farine, le sucre et le thé.
Travailler la pâte à l'aide du bout des doigts jusqu'à ce qu'elle devienne friable.
En recouvrir les fruits.
Enfourner pendant 35 min.
Déguster tiède, avec une boule de glace.

Noisettes :

  1. Un classique indetronable ! Tes photos mettent en appétit ;-)
    Des bises gourmandes **

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  2. cette recette me tente! originale et bien parfumée avec le thé!

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  3. Et ben cette association est divine!
    quelle recette douce idéal pour l'automne!

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  4. A la maison on adore les crumbles à tous les fruits !
    Avec le thé c'est original, je ne connais pas . En tout cas ça donne envie :)

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  5. Humm, c'est une bonne idée l'ajout de thé !

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