28 août 2013

Tarte complète aux haricots-verts, mozzarella et thym

Dans ma passe artistique je me suis remise à la peinture, simple novice ayant beaucoup à apprendre, je m'y mets aussi en cuisine car ça ne fait pas de mal de quitter un peu le côté rustique et de faire quelque chose de plus sympathique.
Hop, une belle rosace de haricots verts dans une tarte!




Pour 4 à 6 personnes:
La pâte complète:
- 100g de farine complète
- 50g de farine blanche
- 30g de son d'avoine
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- thym
Garniture:
- 1 saladier de haricots verts frais
- 1 grosse boule de mozzarella végétale
- sel, poivre
- thym
- huile d'olive

Préchauffer le four à 180°C
Equeuter les haricots et les faire cuire 13 minutes dans de l'eau bouillante avec du sel.
Egoutter et rincer à l'eau froide.


Préparer la pâte en mélangeant les ingrédients secs.
Ajouter du thym et l'assaisonnement.
Incorporer l'huile avec 1/3 de verre d'eau.
Pétrir et former une boule.


Abaisser la pâte sur du papier sulfurisé.
Disposer les haricots en rosace sur le fond de pâte.
Assaisonner.

Couper la mozzarella en tranches et répartir sur l'ensemble de la tarte.
Parsemer de thym et d'un peu de poivre. Mettre un filet d'huile d'olive.

Enfourner 30 minutes.


Noisettes :

  1. Une petite tarte sympathique qui donne bien envie^^!
    La présentation est top! Il ne me reste plus qu'à me réapprovisionner en haricots frais et je vais me régaler!
    Bonne soirée
    Bises

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  2. Ta tarte est trop belle. Bien appétissante et colorée. ^^

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  3. Elle est magnifique ta tarte!!!!!!!
    ce cercle!!!!!!!!!!!!

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  4. Quelle délicieuse recette que tu nous présente aujourd’hui,
    De quoi ravir mes papilles !

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  5. Quelle belle idée ! J'avais déjà mis des haricots verts dans une tourte, mais comme ingrédient dominant avec du fromage, c'est une superbe idée! Avec un côté très artistique, défi relevé de ce côte-là !

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    1. Merci :)
      On peut tout mettre, le tout est d'avoir du temps pou "ranger les haricots".

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  6. Que c'est jolie ! tu as eu beaucoup de patience pour préparer ton plat, mais le résultat est superbe et la mozzarella apporte une touche gourmand à ton plat :) J'adore ! très belle soirée Camille. Plein de bisous (=^v^=)

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  7. très belle idée et jolies photos!! ^^

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  8. Elle est superbe et vraiment très originale ta tarte!! Un vrai régal!

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  9. Oh lala mais tu dois peindre ce chef d'oeuvre!!

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  10. Superbe recette! C'est devenu un classique à la maison, tout le monde en raffole!

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