7 juil. 2015

Coeur coulant chocolat noir et framboises à la rose

L'amour de la rose est comme un parfum qui se profuse dans l'air... Il est d'abord doux et discret et se répand jusqu'à embaumer la pièce d'une saveur exquise... Et en bouche la saveur suit le même chemin fleuri...
Le mariage de la framboise et du chocolat est déjà parmi mes favorites mais celle de la rose et du chocolat me mettait l'eau à la bouche depuis bien longtemps! Enfin j'ai pu y goûter et je pourrais presque appeler ce dessert Le Rêve tellement il est succulent... Je ne regrette pas d'avoir osé ce mélange dans une recette toute nouvelle et créée pour l'occasion... Un nuage rosée de pétales de rose et framboises...




Pour 1 personne :
- 75g de chocolat noir
- 25g de margarine
- 1 cuillère à soupe de purée d'amandes
- 30g de sucre
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe d'eau de rose
- 20g de framboises

Couper le chocolat en morceaux ainsi que la margarine.
Faire fondre le tout doucement dans une casserole ou au micro-ondes.

Ajouter la purée d'amandes et le sucre.
Terminer avec la Maïzena, le bicarbonate et l'eau de rose.

Huiler et fariner un ramequin.
Verser la moitié de la pâte dedans, répartir les framboises au centre et recouvrir du reste de pâte.
Mettre au congélateur jusqu'à utilisation.
Préchauffer le four à 180°C
Enfourner le coeur coulant 15 minutes et démouler. Déguster avec un coulis, une glace, de la chantilly ou seul.

Noisettes :

  1. Les Chronopost arrivent jusqu'à chez moi, j'attends ma part ;) !! Bises

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    1. Il n'y en a déjà plus.. Désolé! C'est tellement bon!

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  2. L'eau de rose..doit donner un merveilleux:"je ne sais quoi"!:)
    Moi..tout va bien avec les fleurs!

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    1. Les fleurs, les herbes... Ils donnent un si bon goût au commun des mortels eheh

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  3. Oh tu abuses là !!! Ça y est j'ai envie de chocolat lol. Ce coulant me tente vraiment beaucoup :) bizz

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  4. Voilà qui semble terriblement appétissant !

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  5. Miam, pour mon dessert de ce soir, c'est possible ? et cette assiette est si jolie!

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