28 juin 2013

John's Bagel Station, la pause Bagel

Je ne suis pas très hamburgers, sandwichs &co. Je n'aime pas cette masse de pain à manger comme cela, d'un coup.
Cependant depuis que j'avais goûté à Londres un hamburger maison j'avais envie de goûter au bagel, ce petit pain rond avec un trou au milieu comme un donut, coupé en deux et garni. 

John's Bagel Station

J'avais remarqué il y a des mois de cela une boutique à bagels en pleine construction, elle s’appellerait John's Bagel Station. C'était le lieu idéal pour goûter mes premiers bagels. Avec les cours et les examens je n'ai pas réellement eu le temps d'y aller car j'allais peu en ville, mais les vacances approchaient et lors d'une discussion on m'a encore plus vivement conseillé ce lieu.
Ainsi cet article n'est pas un jugement d'expert, mais les ressentis d'une personne qui mange pour la première fois un bagel.

Il y a plusieurs bagels de base, présents en tout temps et d'autres bagels en exclusivité chaque mois.
Les classiques peuvent être inclus dans une formule avec une boisson parmi un choix plutôt sympathique et original, mais aussi une petite douceur tels des cookies, muffins ou donuts et pourquoi pas des chips pour ceux qui ont une grande faim.

Pour ma part j'avais choisi le bagel Manhattan, il s'agissait d'un bagel au sésame avec de la cream cheese à la ciboulette, du saumon fumé, des tomates, des oignons rouges et de la roquette.
J'ai trouvé ce mélange frais. Au départ je dois dire que j'avais un peu peur d'être écoeurée par la cream cheese mais pas du tout, elle allège le tout et le rend frais malgré la tiédeur du pain. Le bagel en soi est bon, à la fois moelleux et croustillant, comme il faut.
 La garniture est justement dosée mais je trouve que c'est un repas avec trop de pain tout de même. Il faut vraiment prendre son temps pour manger un bagel, car cela cale au départ mais creuse par la suite.
J'ai pu goûter un cookie au chocolat blanc et cranberries en guise de "dessert", très moelleux, trop moelleux car trop épais à mon goût. Un cookie devrait être plus fin, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Mais cela est peut-être qu'un brin d'exigence de ma part, qu'en pensez-vous?

Le lieu est agréable, décoré avec amour et goût, c'est calme et chaleureux tout comme les gérants et le service.
Bref, n'ayant vu que l'ardoise avec les suggestions du mois après avoir mangé je vais être contrainte d'y retourner! :)



John's Bagel Station
3, Place Foch
76000 Rouen
02 35 03 16 60

Noisettes :

  1. Des lustres que je ne suis pas descendue en centre-ville, mais la gourmandise me rattrape et j'ai bien envie d'aller tester ce petit coin de paradis^^!
    Merci pour cette découverte!
    Bon week-end
    Bises

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    1. Quand on est occupé on ne va pas souvent en ville, c'est normal.
      Mais la prochaine fois que tu iras il y aura de quoi tester!

      Bon weekend

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  2. Je n'habite pas Rouen mais si un jour j'y vais je penserai à ton adresse. Le bagel au saumon est cream cheese est mon préféré , tu me donnes envie là !
    Bon dimanche :)

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  3. Tu as du te régaler !!! Merci pour l'adresse, si un jour je passe dans le coin, je sais ou m’arrêter :)
    Bon dimanche

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