13 mai 2013

Riz au lait de soja choco-coco

L'autre soir on parlait des diverses confiseries et barres chocolatées quand le nom Bounty est venu dans la conversation et l'eau à la bouche montait chez quelques uns à l'évocation du mélange chocolat et noix de coco.
Non que je sois une fan ultime de ce mélange car je préfère de loin le praliné, je peux apprécier ce mélange dans certaines mesures.
Quelle belle transition avec le riz au lait que je présentais le lendemain midi en guise de dessert. Crémeux et fondant un goût et un mariage que l'on retrouve peu finalement bien qu'étant l'un des plus connu avec le chocolat noir. Comme quoi le plus évident se fait rare ces temps-ci dans la quête du toujours plus original...






Pour 4 personnes:
- 3/4 de litre de lait de soja
- 90g de riz rond
- 75g de sucre en poudre
- 75g de chocolat noir (corsé ou non, au choix)
- 50g de noix de coco
- 1 pincée de vanille

Dans une casserole mélanger le riz, le lait, le sucre et la vanille.
Mélanger et faire bouillir et de suite baisser le feu.
Laisser légèrement frémir tout en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Hacher le chocolat et l'ajouter en deux fois tout en remuant.

Bien mélanger et laisser épaissir.
Juste avant de transvaser dans les pots ajouter la noix de coco et laisser reposer 5min.
Mettre en pots et laisser tiédir ou mettre au frais.

Servir éventuellement avec une boule de glace choco-coco ou noix de coco et des gaufrettes.

Noisettes :

  1. C'est vrai que ce genre de mélanges se fait rare ! Je ne suis pas fan du duo choco/coco, mais tes photos sont appétissantes.

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    1. Merci!
      Je ne suis pas une grande adepte non plus, je préfère le praliné *o*

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  2. Très bonne recette et les photos sont sublimes! Je la garde en favoris pour pouvoir la préparer ce weekend sans faute! :)
    Au plaisir de te relir!

    http://www.jesuisbelleetalors.com

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    1. Merci!
      Régalez-vous bien ce weekend alors ;)

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  3. Un délicieux pouding. J'aime beaucoup le riz au lait.

    Bises et bonne s emaine,

    Rosa

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  4. Très original ce riz au lait de soja :) Je me laisse tenter il a l'air crémeux à souhait et délicieux !!! Bonne soirée, bisous

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    1. Régalez-vous bien!
      Mais je dois avouer que je préfère le riz au lait au lait de vache, bien plus gourmand!

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  5. j'aime beaucoup le riz au lait mais j'avoue je n'ai jamais tenté avec un lait végétal. Pourquoi pas ... ta recette serait l'occasion d'essayer !

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    1. Le lait végétal est facultatif, je préfère le lait de vache...mais comme j'avais un bidon de lait de soja à terminer...

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  6. J'ai des lacunes :), je n'ai jamais essayé le lait de soja. Mais dès qu'il y a du chocolat je réponds présent ;)

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    1. Ce n'est pas une lacune ;)
      Le lait de vache étant meilleur... eheh

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  7. Avec du lait de soja... c'est une idée à essayer...

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  8. Choco et coco : un duo gagnant ! quant au lait végétal, pourquoi pas un lait amandes ?

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    1. Parce que je n'avais que ça sous la main et qu'il fallait le consommer.
      Mais autrement j'aurais fait avec du lait de vache, c'est meilleur.

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  9. Wah je deviens fan ! Tu revisites tout c'est trop bien !

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