20 févr. 2013

Crumble de potimarron aux noisettes et à l'avoine

Les derniers jours avant les vacances, j'ai hâte bien que j'avais pris un bon rythme de travail depuis le début de la reprise...
Cette semaine allégée me permet néanmoins de cuisiner à mon envie, rattraper le retard sur les recettes que je voulais faire depuis un moment aussi.
Ce petit crumble me faisait de l'oeil depuis un moment, le voici donc enfin!








Pour 2 ramequins:
- 500g de potimarron réduit en purée
- 1 pincée de chaque épice: cannelle, muscade, paprika
- 1 pincée d'origan
- 25g de farine
- 20g de noisettes
- 10g de flocons d'avoine
- 30g de margarine
- une pincée de sucre
- sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C
Sortir la margarine du frigo.
Mélanger la purée avec les épices et assaisonner.

Une fois la margarine ramolli en faire une pâte à crumble avec la farine, les noisettes, les flocons et le sucre.
Mettre la purée dans les ramequins et recouvrir de pâte.
Enfourner 30min jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Noisettes :