25 janv. 2013

Petits-Beurre Maison

Enfin! Enfin j'ai pu faire de mignons petits-beurre maison.
Ayant eu à Noël un adorable petit kit emporte-pièce pour faire de jolis biscuits je n'avais qu'une hâte c'était de pouvoir l'essayer!
Bien que les pâtes à biscuits soient rapides à réaliser le plus long reste de former les biscuits en les alignant joliment sur une plaque recouverte de papier.
J'avais un peu de temps cet après-midi car peu de devoirs réellement hormis de nombreuses lectures alors histoire d'agrémenter mon thé à quatre-heure voici des Petits-Beurre.












Pour une quarantaine de Petits-Beurre :
- 100g de sucre
- 100g de beurre
- 1 pincée de sel
- 66cL d'eau
- 1/4 de sachet de levure
- 250g de farine

Dans un saladier mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel. Faire chauffer à la casserole ou au micro-ondes jusqu'à ce que le beurre soit bien fondu. Mélanger.
Laisser refroidir le mélange en remuant de temps en temps.
Une fois à température ambiante incorporer la farine et la levure puis bien mélanger.
Pétrir pour obtenir une boule de pâte bien homogène. Filmer et réserver au frais 3h.

Préchauffer le four à 180°C et recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Etaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et y découper à l'aide d'un emporte-pièce des biscuits.
Enfourner pour 11min environ et laisser refroidir.

Noisettes :

  1. miam miam, ils ont l'air bien appétissant =P

    Bise

    RépondreSupprimer
  2. Oh j'adore les petits beurres, simples et parfait!
    Les tiens sont très beaux!

    RépondreSupprimer
  3. Saved as a favorite, I really like your blog!


    Also visit my website lasertest

    RépondreSupprimer
  4. Very nice post. I just stumbled upon your weblog and wanted to say that I
    have really enjoyed surfing around your blog posts. After
    all I'll be subscribing to your rss feed and I hope you write again very soon!

    Also visit my site ... lasertest

    RépondreSupprimer