23 sept. 2011

Compote pommes&poires.

L'Automne est une saison appropriée à la dégustation de compotes fondantes et fruitées.
La compote de pommes&cannelle étant déjà mangé depuis plus d'une semaine et les pommes tombant encore de plus en plus belles je me suis dit qu'il était temps de faire une compote pendant que j'en ai encore le temps justement!
Un mélange pommes-poires pour changer de d'habitude pour l'éternel plaisir des papilles.
Un peu de vanille, très léger et de la cannelle... Je ne peux me passer de cannelle il semble bien...





Ingrédients:
- 1kg de pommes
- 500g de poires
- 140g de sucre
- 1,5 sachet de sucre vanillé
- de la cannelle
- 1,5 verre d'eau

Eplucher et couper en petits morceaux les fruits.
Les mettre à cuire dans une grande marmite avec l'eau, quand ils se détachent et commencent à compoter ajouter le sucre.
Remuer de temps en temps et laisser compoter.
Mixer un peu si nécessaire.
Mettre la cannelle selon les goûts, mélanger.
Attendre que la compote soit tiède pour déguster si vous avez la patience d'attendre!

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